hur man gör Pizza på grillen
hur man gör Pizza på grillen
förvandla din grill till en bakugn
hur du förvandlar din grill till en bakugn

om du har en utomhusgrill med ett lock som stängs över toppen av grillen kan du förvandla den till en utomhusugn. Varför skulle du vilja göra det? För att utesluta behovet av att värma upp ditt kök i sommar för att baka pizza, kakor, kakor, bröd och grytor. Och för att utöka din camping-out matlagning repertoar.

 pizza på en utomhusgrill

pizza på en utomhusgrill

allmänt

du kan baka nästan vad som helst med en täckt grill. Om din grill inte har ett lock, improvisera med en stor inverterad kruka. Värmen stiger och cirkulerar i det täckta området precis som i ugnen. Värmekällan kan vara kol, gas eller till och med trä, men gas är att föredra eftersom det är lättare att kontrollera och inte överför en rökt smak till de bakade föremålen.

temperatur

detta är utmaningen. Den svåraste delen av att använda en gasgrill som ugn är temperaturkontroll. En inbyggd tillbehörstermometer kan vara användbar, men dessa kan lätt vara avstängda med mer än 50 kcal F, vilket verkligen kan störa om du bakar en bra köttfärslimpa, en hel kyckling eller hemlagat bröd.

om din grill har en temperaturmätare installerad har du tur. Om inte, måste du få en liten ugn termometer så att du kan mer exakt reglera innertemperaturen på din grill när den är stängd.

Förvärm

elda alltid upp grillen i några minuter för att ställa in temperaturen innan du bakar.

hämta Tegelstenar

ställ aldrig bakpannan direkt på grillen när du bakar. Ställ istället en tegelsten eller två efter behov på grillen, sedan bankpannan ovanpå tegelstenen.

Everyday Cheapskate deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att ge ett sätt för oss att tjäna på kvalificerade inköp, utan kostnad för dig.

kika inte

så långt som möjligt, lyft inte det locket när du har stängt det på din bakning. Du måste titta på tiden noggrant först tills du har experimenterat tillräckligt för att veta hur lång tid det tar att baka i din nya utomhus ”ugn.”Kom bara ihåg att öppna det locket är som att låta en arktisk storm blåsa igenom.

Pizza på grillen

du kan verkligen göra pizza på din grill, förutsatt att du följer dessa instruktioner:

  1. rulla ut pizzadegen till önskad tjocklek.
  2. överför den rullade skorpan till en pizzaskal på vilken du har sprinklat majsmjöl för att fungera som ett frisättningsmedel. (Tänk på majsmjöl som små kullager som rullar pizza på och på grillen. Eller så kan du använda ett kakark som inte har någon läpp på minst en sida. Detta gör att du enkelt kan överföra degen till din heta grill genom att låta den helt enkelt glida av arket eller skala, om du har en.)
  3. värm grillen.
  4. fukta en pappershandduk med olja och gnugga gallren.
  5. Skjut degen på grillen. Titta noga på det och när botten brinner, vrid degen för att grilla den andra sidan.
  6. nu kan du lägga till valfri sås, pålägg och ost.
  7. stäng locket så att påfyllningarna kan koka och smälta.

  • mer: Utomhus grillning på en Budget

baka bröd

Ja, du kan verkligen lära dig att bröd i din grill. Tänk på det: allt du behöver för att baka bröd är ett slutet utrymme som värms upp. En grill fungerar perfekt för att göra det. Flatbread är en super lätt, men det är också bröd som kräver stigande tider för att bli bra. Tänk bara på att grillar kan bli mycket varmare än en köksugn, så temperaturkontrollen är inte lika exakt.

börja med grillbakat flatbröd. När du har perfektionerat det är du redo att ta på dig mer känsliga bröd. Några tips hjälper dig mot grillbakat bröd perfektion.

  1. medan något brödrecept kan bakas på grillen tar det försök och fel. Överväg att börja med färdiga frysta rullar eller deg från snabbköpet för att få tag på värmen. Prova att placera frysta bröd eller rullar direkt på en förvärmd grill, vid 475-500F. titta på dem för att se till att de inte brinner och ta bort dem från grillen när de är en fin gyllenbrun.
  2. ett bra nästa steg är att testa att baka bröd utan knådning på grillen. Du förbättrar din framgångsgrad när du” bakar ” degen i en täckt holländsk ugn och ställer potten direkt på grillen.
  3. överväg att grilla med indirekt värme eftersom direkt värme kan få brödets botten att brinna. Om din gasgrill har flera brännare, tänd dem på sidorna och lämna mittbrännaren / brännarna släckta. Låt grillen komma till 475-500F.Ställ nu den täckta nederländska ugnen i mitten och stäng grilllocket. Nu har du replikerat en bakugn.

Pro Tips

om du har en pizza sten (Oglaserad terrakotta kakel fungerar bra och är mycket billigare än en kommersiell pizza sten), kan du lägga detta direkt på grillen. Låt det värmas på låg värme för att undvika att spricka stenen. När det är bra och varmt, skjut skorpan direkt på stenen. När du är brunad, vänd skorpan och fortsätt som ovan.

få hjälp

folket på Weber gör inte bara bra utomhusgrillar—de har sammanställt ett recept för alla typer av Griller på sin webbplats. Kolla in det-särskilt denna flatbread pizza! Du kommer att bygga förtroende snabbt och baka utomhus på nolltid!

rengöringstips

här är ett smidigt sätt att skapa en slags självrengörande funktion på vilken grill som helst. Lägg några ark aluminiumfolie över grillen så att du har flera tjocklekar. Skruva upp värmen till de hetaste möjliga inställningarna, stäng locket och låt det värmas i 30 minuter. Liksom den självrengörande inställningen på din traditionella över, gör detta allt på grillen till aska.

Varning: Innan du försöker detta, kontrollera din grillgaranti för att se till att detta inte kommer att göra något för att upphäva en garanti som fortfarande är i kraft.

Fotokredit: BlackBirdCD

mer från Marias vardagliga Cheapskate

kokt bacon på en tallrik https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/bacon-on-a-plate.jpg8331310Mary Hunthttps: / / www. everydaycheapskate. com / wp-innehåll / uppladdningar / EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmad. pngMary Hunt2021-03-03 00:57:502019-12-31 07:34:14det bästa sättet att laga Bacon (lättast också!) mjölk och mejeriprodukter på ett träbord https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/eggs-milk-cheese.jpg8331310Mary Hunthttps://www.everydaycheapskate.com/wp-innehåll/uppladdningar / EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmas.pngMary Hunt2021-02-22 09:29:402021-02-22 09:53:43ägg, mjölk och ost … i frysen?! kök trollkarl kvinnlig kock https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/magician.jpg8331310Mary Hunthttps: / / www. everydaycheapskate. com / wp-innehåll / uppladdningar / EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmad. pngMary Hunt2021-02-21 06:23:282021-02-21 08:46:3918 Kitchen Hacks du önskar att du hade vetat tidigare
stormarknad fall fylld med kyckling https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/chicken-in-supermarket.jpg8331310Mary Hunthttps://www.everydaycheapskate.com/wp-innehåll / uppladdningar / EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmas.pngMary Hunt2021-02-15 00:01:462020-06-05 06:04:16Supermarket Chicken Labeling-Vad betyder allt? https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/pot-roast.jpg8331310Mary Hunthttps: / / www. everydaycheapskate.com/wp-innehåll/uppladdningar/EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmad. pngMary Hunt2021-02-12 00:20:392020-04-11 08:44:02hemlagad grytstek med sås-snabbt och superlätt!fotboll Fest Mat, super bowl dag, nachos salsa guacamole https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/super-bowl-snack-table.jpg8331310Mary Hunthttps: / / www. everydaycheapskate. com / wp-innehåll / uppladdningar / EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmade. pngMary Hunt2021-02-04 05:47:102021-02-08 05:20:28Yummy Snacks och aptitretare-snabb & lätt!
Alla hjärtans dag rosor och kalender påminnelse https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/valentines-day-roses-calendar.jpg8331310Mary Hunthttps: / / www. everydaycheapskate. com / wp-innehåll / uppladdningar / EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmade. pngMary Hunt2021-02-02 04:00:492020-05-16 05:23:40Yummy sötsaker att göra för Alla hjärtans dag skär gurka i plastfolie för att förlänga livslängden https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/cucumber-in-plastic.jpg8331310Mary Hunthttps: / / www. everydaycheapskate. com / wp-content / uploads/EC-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-Trimmed. pngMary Hunt2021-01-31 00:01:512021-02-01 15:14:22gurkor i plastfolie och fler bra Läsartips! https://www.everydaycheapskate.com/wp-content/uploads/restaurant-check-with-cash.jpg8331310Mary Hunthttps: / / www.everydaycheapskate.com/wp-innehåll/uppladdningar / EG-Logo-by-Mary-Hunt-Tagline-trimmas.pngMary Hunt2021-01-17 04:39:152020-08-31 12:21:26mycket effektiva Matkostnadsbesparande strategier för varje livsstil

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.