med den nutty, karamelliserade smaken av fullkorn och zesty blue cheese är dessa krispiga hemlagade kex helt enkelt läckra!

här är något riktigt gott du kan servera vid din nästa sammankomst. Dessa crackers är otroligt lätta att göra och smakar helt fantastiskt!

Crackers i en eller annan form har funnits i århundraden och har gjorts av en mängd olika mjöl i olika former och med olika kryddor (eller ingen alls). Några förfäder till den moderna cracker inkluderar flatbread, lavash, matzo, svenskt knäckebröd och papadums. Och en mer modern förfader är military hardtack (tack och lov har den stigande generationen crackers kommit långt ifrån dem!)

dessa kakor är gjorda med fullkorn för ett hälsosammare mellanmål och som också bidrar till en rik och nutty smak. Hela kornen och smöret karamelliserar vackert i ugnen och lämnar en härligt krispig kant när du biter i mitten och smakar den läckra smaken av blåost!

Låt oss komma igång!

lägg smöret och ädelosten i en blandningsskål och slå med en elektrisk visp tills den kombineras (några små klumpar av ädelost kvarstår). Tillsätt mjölet och slå tills det kombineras.

samla degen med händerna och rulla den i en stock som är cirka 1 1/2 tum i diameter. Vik in stocken i plastfolie och kyl den över natten . Alternativt kan du frysa den i 2 timmar.

Förvärm ugnen till 400 grader F. Skiv stocken i skivor ca 1/4 tum tjock. Arbeta snabbt innan degen blir mjuk.

placera krackarna på ett fodrat kakark beströdd med sesam-och/eller vallmofrön. Baka i ca 8 minuter eller tills kanterna på krackarna är guldbruna. Låt krackarna svalna helt innan de serveras. Bäst ätit samma dag men kan förvara dem i en lufttät behållare i några dagar.

gör cirka 60 kex.

Njut!

• blåost fullkornskakor
• ingredienser 1x2x3x
• instruktioner
• näring

blåost fullkornskakor

Kimberly Killebrew

med den nutty, karamelliserade smaken av fullkorn och zesty blåost är dessa krispiga hemlagade kakor helt enkelt läckra!

Skriv ut recept

5 av 6 röster

förberedelsetid 10 minuter

tillagningstid 8 minuter

Total Tid 18 minuter

kurs aptitretare, mellanmål

kök amerikanskt

portioner 15 portioner (4 kex per portion)

kalorier 134 kcal

ingredienser 1x2x3x

• 1 stick smör, vid rumstemperatur
• 8 uns ädelost, smulad
• 1 kopp spelt, einkorn eller fullkornsmjöl (vi föredrar smaken av spelt eller einkorn)

instruktioner

• lägg smöret och blåosten i en blandningsskål och slå med en elektrisk visp tills den kombineras (några små klumpar blåost kvarstår). Tillsätt mjölet och slå tills det kombineras. Samla degen med händerna och rulla den i en stock som är cirka 1 1/2 tum i diameter. Vik in stocken i plastfolie och kyl den över natten . Alternativt kan du frysa den i 2 timmar.
• Förvärm ugnen till 400 grader F. Skiv stocken i skivor som är cirka 1/4 tum tjocka (arbeta snabbt innan degen mjuknar) och lägg dem på ett fodrat kakark som ströts med sesam-och/eller vallmofrön. Baka i ca 8 minuter eller tills kanterna på krackarna är guldbruna. Låt krackarna svalna helt innan de serveras. Bäst ätit samma dag men kan förvara dem i en lufttät behållare i några dagar. Gör cirka 60 kex.

näring

servering: 4crackers | kalorier: 134kcal | Kolhydrater: 6g | Protein: 4g | Fett: 10g | mättat fett: 6g | kolesterol: 27mg / natrium: 264mg / kalium: 67mg

nyckelord fullkorn crackers

försökte detta recept? Nämn @daringgourmet eller hashtag #daringgourmet