dessa blåbär frukostkakor är gjorda av hälsosamma ingredienser, som havre, frukt, mandelsmör och linfrö. De gör ett bra hälsosamt mellanmål eller on-the-go frukost! Vegan vänlig, plus fri från gluten, olja, och raffinerat socker.

blåbär Frukostkakor | Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt.

Blueberry Breakfast Cookies / Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt.

efter att ha barn glömmer du nästan hur livet var före föräldraskapet. ”Vad använde vi på fritiden?”Jag hade frågat min man efter att vårt andra barn föddes. Jag kunde inte föreställa mig vad som tidigare ockuperade min tid, som nu monopoliserades av dessa små människor som jag matade, bytte, lekte med, städade upp efter, jagade runt, badade och rockade för att sova varje dag. Jag klagar inte, jag älskar mitt jobb. Att vara mamma har faktiskt varit min identitet så länge att jag inte har någon aning om vad jag ska göra med mig själv när mina barn går på college.

jag vet att många människor ser fram emot den dag deras barn lämnar huset. ”Jag har äntligen det extra sovrummet till mitt hantverksrum!”någon sa en gång. Jag brukade tänka på sådana saker också. För det mesta på de tuffa dagarna, som när huset var en röra, kämpade barnen, och jag satt på marken och skrubbade sharpie-ritningar från väggen. Men, föräldraskap har faktiskt blivit roligare när barnen har blivit äldre. Du kan faktiskt ha en vuxen konversation med dina egna barn. De har några av samma intressen också, som mat, bio, och reser till nya platser. De är också gamla nog att vara mer användbara runt huset. Och nu när min son kör, kan jag få honom att köra några av mina ärenden. (som att springa tillbaka till affären för att ta tag i den avokado jag glömde att få 🙈)

Blueberry Breakfast Cookies / Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt.

Blueberry Breakfast Cookies / Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt.

jag är inte säker på vad jag har gjort för att förtjäna sådana stora barn, men jag känner mig välsignad att ha en bra relation med var och en av dem. Istället för att frukta dagen de växer upp och lämnar huset, måste jag lära mig att omfamna det nya livsstadiet vi är i tillsammans när det kommer. Jag fortsätter att vara den stödjande mamma som alltid bara är ett telefonsamtal bort.

under tiden njuter jag grundligt av de senaste åren med att uppfostra mina barn. Jag kan vara för doting på dem ibland och förstöra dem i onödan, men det är mitt sätt att visa kärlek. Jag älskar med handlingar. Så när du vaknar och jag har en stor bricka med blåbärsfrukost som kommer ut ur ugnen betyder det: ”jag älskar dig så mycket!”

Blueberry Breakfast Cookies / Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt.

blåbär Frukostkakor | Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt. dessa blåbärs frukostkakor är gjorda av hälsosamma ingredienser, som havre, frukt, mandelsmör och linfrö. De är super enkla att kasta ihop och ganska friska också, vilket gör dem till ett bra mellanmål på morgonen eller Frukost på språng. Perfekt för att poppa i lunchlådor eller din gymnastikväska för ett mellanmål efter träningen!

och om du älskar den enkla kakor / barer över en skål med havregryn, scrolla ner för ännu fler ideer! Njut!

Skriv ut

klocka klocka ikonbestick ikonflag flaggikonmappmapp ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

beskrivning

dessa blåbärskakor är gjorda av hälsosamma ingredienser, som havre, frukt, mandelsmör och linfrö. De gör ett bra hälsosamt mellanmål eller on-the-go frukost! Vegan vänlig, plus fri från gluten, olja, och raffinerat socker.

ingredienser

skala 1x2x3x

  • 1 koppar gammaldags havregryn
  • 1/4 kopp havremjöl *
  • 1 matsked mark linfrö
  • 1/2 tesked kanel
  • 1/4 tesked salt
  • 1/2 kopp äppelsås eller mosade mogna bananer
  • 1/2 kopp mandelsmör eller solsmör
  • 3-4 matskedar lönnsirap eller honung
  • 1/2 tesked rent vaniljextrakt
  • 1-2 matskedar mjölk av val eller vatten
  • 1 kopp färska eller frysta blåbär

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 350 OCCURF. Fyll en bakplåt med pergamentpapper och lägg åt sidan.
  2. i en stor blandningsskål kombinerar du torra ingredienser-havre, havremjöl, linfrö, kanel och salt.
  3. rör i äppelsås, mandelsmör, sötningsmedel och vanilj, blanda tills det är väl kombinerat. Om degen är torr, rör i 1-2 matskedar mjölk tills degen är något våt, men håller sin form när den skopas. Vik i blåbär.
  4. skopa kakor på bakplåten med 1/4 cupfuls (jag använde en glassskopa) och lämnade ett par tum mellan varje höjd. Tryck lätt med våta händer för att platta varje kulle.
  5. baka i 15-18 minuter, eller tills kakorna är lättbruna. Ta bort och låt svalna helt innan servering. Gör 9-10 kakor.
  6. kylda kakor och förpackas väl och förvaras i frysen i flera veckor. Tina bara och njut!

anteckningar

*kan göras genom att slipa hela havre i ett fint mjöl med en matprocessor eller kaffekvarn.

  • Kategori: Frukost, mellanmål, Vegan

Blueberry Breakfast Cookies / Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt.

Blueberry Breakfast Cookies / Vegan, plus gluten, olja och raffinerat sockerfritt.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.