Nfld. & Labrador

postat: Martie 28, 2016

s-ar putea să vă placă să mâncați afine, dar ce zici de frunzele de afine?

deși cu siguranță nu au un gust la fel de bun, un student la farmacie de la Universitatea Memorial spune că frunzele de afine sunt de fapt mult mai mari în antioxidanți decât fructul în sine.

„toată lumea se uită la fructe și sunt ca, aceasta este hrana creierului. Acest lucru este atât de cool. Dar frunzele sunt de fapt mult mai mari în antioxidanți”, a spus Michelle Debnath-Canning, care își face proiectul masters privind beneficiile pentru sănătate ale afinelor.

Debnath-Canning a fost unul dintr-un grup de studenți absolvenți care au luat parte la Concursul Sinopsis Snappy miercuri, în care elevii au avut cinci minute sau mai puțin pentru a explica cercetarea lor în limbajul de zi cu zi.

ea a spus că antioxidanții din frunzele de afine ar putea avea un efect pozitiv asupra unor afecțiuni precum boala Parkinson și Alzheimer.

dar, a spus ea, există o singură problemă:

„frunzele nu au un gust atât de bun acum”, a spus ea.

„este doar o chestiune de a-i determina pe consumatori să-i placă. Poate se pisa-l în sus, pune-l în piureuri, face un ceai.”

luarea lor ca pastilă ar fi, de asemenea, o opțiune, a spus ea.

culesul boabelor ar putea avea propriul beneficiu pentru sănătate.

Debnath-Canning a spus că a parcurs 10 trasee în jurul St.John ‘ s pentru a colecta afine pentru proiectul ei, care a fost cea mai distractivă parte a muncii sale.