poate că v-ați născut cu ea, poate că ați avut-o asupra voastră, dar oricum intoleranța la lactoză este o BFD dacă a existat vreodată una. Nu numai că sunteți trădați personal de propriul corp, dar trăiți în versiunea lactată a Grădinii Edenului. Nu știu despre tine, dar o roată de brie sună mult mai tentant decât un măr chiar acum.

deci, iată-mă, chemându-i pe toți colegii mei iubitori de brânză și pe toți colegii mei victime ale intoleranței la lactoză. În ciuda faptului că unii dintre noi nu pot digera un dissachadaride plictisitor nu înseamnă că toți nu putem iubi brânza. Să ne reunim peste singurul lucru care ne trage cel mai departe—o farfurie cu brânză—și să aflăm cum ne putem bucura cu toții de această delicatesă lactată.

plăcuța cu brânză: cel mai rău coșmar al lactozei

fotografie de Becca Buchanan

primele lucruri mai întâi. Pentru aceia dintre voi care nu sunt conștienți, plăcile de brânză sunt un dar din cerurile de sus. Sunt Piese centrale pentru toate adunările sociale relevante (obvi) și Bună ziua, fiecare brânză are un suflet pereche de vin gata să alunece. Iată coloana vertebrală a unei plăci de brânză concepute pentru nevoile dvs. specifice de intoleranță la lactoză. Toate aceste brânzeturi sunt ușor pe un stomac intolerant la lactoză, așa că asigurați-vă că le adăugați la următoarea listă de produse alimentare.

Cheddar

fotografie prin amabilitatea Brent Hofacker

știi acest hotshot. Beyonce a lumii lactate, cheddar are rep ca cea mai populară și cea mai iubită brânză acolo. Nu numai că este ascuțit și poate fi asociat cu aproape orice, dar este unul dintre cele mai prietenoase brânzeturi pentru stomacul tău care nu acceptă. Cu cât îmbătrânește mai mult, cu atât are mai puțin conținut de lactoză, așa că du-te sălbatic și aleargă după acei dinozauri.

Gruyere

fotografie prin amabilitatea flickr.com

dacă te simți puțin mai sofisticat, gruyere este tipul tău. Originar din Elveția, gruyere oferă acea aromă semi-fermă, fructată, dar cu gust de nucă, căutată de un adevărat cunoscător de brânză. Se poate condimenta orice seara cu aura distincta de eleganta, in timp ce nu face ravagii pe corpul tau din cauza naturii sale intolerante la lactoza.

Parmigiano-Reggiano

fotografie prin amabilitatea Brent Hofacker

bine, te văd acolo. Crezi că această placă de brânză este un pic prea îmblânzit pentru viața ta îndrăznesc-diavol. Aici este plimbare fiorul. Parmigiano-Reggiano, parmezan, Parm-Parm sau orice doriți să numiți acest băiat rău este aici pentru a vă satisface toate nevoile aventuroase. Făcută numai din vaci care consumă iarbă sau fân, această brânză are o textură pietroasă și un gust pământesc. Cele mai multe mânca maruntita peste paste sau cartofi prajiti, dar din moment ce ești atât de îndrăzneț nu ezitați să se bucure de ea în toată splendoarea sa.

elvetian

fotografie prin amabilitatea Ali Barrett

mai mare este mai bine amirite? Cel puțin asta spun ei despre găurile din brânza elvețiană. Găurile mai mari sunt asociate cu o aromă mai puternică în această Brânză tipic ușoară, netedă și dulce. Această aromă poate contribui la faptul că această brânză este o mulțime plăcută. Ușor pe stomac datorită conținutului scăzut de lactoză și un favorit printre oameni și șoareci deopotrivă. Nu poți greși cu elvețienii.

Bleu

fotografie prin amabilitatea flickr.com

unii oameni sunt puțin speriați de această frumusețe. Adică, uită-te la ea. Este aproape prea frumos pentru a mânca, key world aproape. Cu toate acestea, prietenii mei intoleranți la lactoză, nu aveți de ce să vă fie frică. Cu excepția cazului în care sunteți extrem de sensibil la lactoză, această brânză semi-moale este cea pentru dvs. De multe ori este nevoie de un palat matur pentru a aprecia în mod corespunzător aromele parfumate, untoase, care vă consumă simțurile cu o mușcătură de bleu, dar faceți saltul credinței pentru că promit că va merita.

restul lumii largi de brânză

fotografie prin amabilitatea someecards.com

este o viață grea acolo și o știu. Cu toate acestea, nu lăsați zahărul infam numit lactoză să vă omoare vibrația. Cele mai multe brânzeturi moi, cremoase, care sunt proaspete, cum ar fi Mozzarella, sunt dușmanul tău atunci când vine vorba de confortul digestiv. Cu toate acestea, vă puteți scoate Lactaid atunci când este necesar și săpați. Nu te abține, tratează-te singur, prietene.

Gif prin amabilitatea lui giphy.com

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.