Whether you’re actually going to Churchill Downs or just dressing up like you are-nice bowtie, champ—nothing makes Derby Day like mint juleps. Originalmente feita com brandy, esta refrescante combinação de menta, açúcar e bourbon sobre gelo esmagado é a bebida oficial do Kentucky Derby. E, oficialmente, é servido com uísque Bourbon do Velho Forester Straight na pista de corridas. É uma escolha popular: Churchill Downs serve famosamente mais de 120.000 mint juleps a cada ano.Mas à medida que os empregados de bar em Louisville começam a alcançar os tradicionais copos de Prata e galhos de menta chegam em maio, eles ficam muitas vezes felizes em deixar a escolha de bourbon para você. “Não há bourbon errado para usar para um julep”, diz Lauren Titus, Gerente Geral do bar de garagem de Louisville, embora ela recomende deixar as coisas super chiques como Pappy para beber.Tendo em conta que o julé é, em última análise, uma bebida doce, embora refrescante, Tito diz que os melhores bourbons para um Julé são aqueles com tons complementares. Ela usa a reserva Woodford para seu julep padrão, ela diz, ” porque é bem equilibrado. Rico, complexo, com notas de chocolate e caramelo—que combina bem com a hortelã.”

Adam Breitenstein at Proof on Main, also in Louisville, recommends high-proof bourbons-lower proof bourbons will be diluid as you drink. “Tudo o que tiver 100 ou melhor vai enfrentar o gelo esmagado num julep. Juleps são feitos para ser apreciado em um dia quente, de modo que o gelo vai lentamente diluir o uísque como você bebe, tornando-se um cocktail que muda cada vez que você tomar um gole.”

To that end, he likes ” Booker’s, Wild Turkey Rare Breed, andor Pure Kentucky XO.”Se você está no mercado para algo um pouco mais leve prova—ou você está correndo uma maratona, não um sprint-ele gosta” de usar a Assinatura do Velho Forester e quatro Rosas simples barril.”

claro, nem todos são pessoas de coquetéis. Se você está procurando o que Titus chama de “uma abordagem mais direta ao consumo de bourbon sem perder o tradicional perfil de sabor”, ela recomenda “um shot de Bardstown Velha e um punhado de mentol Júnior.”Bota abaixo.

Bourbon de Booker: um bourbon de barril, este aqui vem em uma enorme prova 127.8. É um pequeno lote de bourbon de 6 a 8 anos, produzido por Jim Beam.Raça rara: outro bourbon de resistência ao barril, raça rara é notavelmente suave para a sua prova 116.8. Made in Lawrenceburg, Kentucky.Esta é uma garrafa muito acessível, considerando que tem cerca de 12 anos de idade. E é mais um querido de alta prova com 107 anos.

Old Forester Signature: Um bourbon de 100 provas, a Assinatura é picante o suficiente para fazer frente à delicadeza açucarada de um Julep.

quatro Rosas barril único: mais 100 proofer, barril único é suave, equilibrado e fácil de beber. (Talvez beber demasiado fácil? Não te preocupes com isso.Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon: um bourbon de pequeno lote feito no Condado de Woodford, Kentucky. 90.4 provas e equilibradas. Uma escolha segura para os corredores da Maratona.

Old Bardstown: e finalmente Old Bardstown vem em 90 provas, o que significa que você pode fazer uma foto dele e viver para contar o conto. Não te esqueças dos rebuçados.

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