o Bloody Mary é um coquetel muito famoso por suas propriedades para reduzir a ressaca, mas Sab você sabia que Bloody Mary se traduziria em espanhol como Maria, a sanguinária? Vamos dizer-lhe como fazer este cocktail particular de cinco maneiras diferentes.

Bloody Mary: história e lendas

o Bloody Mary é um dos coquetéis mais bebidos nos Estados Unidos. No entanto, ninguém sabe ao certo como sua história começou. Dizem que em Paris, um americano chamado Petiot misturou vodka e suco de tomate em partes iguais. Eram os anos 20, e 10 anos depois, já em Nova York, no King Cole do hotel St. Regis, a Bloody Mary foi adicionada pimenta, limão, molho Perrins e tabasco.

dizem deste coquetel que está intimamente relacionado com Maria I-mais conhecida como Maria Tudor -, filha de Eduardo VIII, que reinou na Inglaterra durante cinco anos e que por consolidar o catolicismo foi capaz de mandar queimar na fogueira mais de 300 protestantes.

mas as lendas não terminam aí, pois conta uma história que houve uma assassina em série que matou centenas de mulheres para sangrar e banhar-se em seu sangue, para assim conservar sua beleza. Diz a mesma lenda que se você ficar na frente de um espelho em uma sala escura e disser 13 vezes as palavras “bloody mary”, essa mulher aparecerá na sua frente saindo do espelho…

Por precaução, é melhor tomar o Bloody Mary sentado no terraço para passar os efeitos do álcool, que então você não vai saber se é verdade ou mentira o que você vê na frente do espelho do banheiro

Bloody Mary: receita original

Bloody Mary: Ingredientes

  • 3 partes de vodka
  • 6 partes de sumo de tomate
  • 3 gotas de molho Worcester (Perrins)
  • 3 gotas de molho Tabasco
  • 1 gota de sumo de limão
  • sal
  • uma pitada de pimenta

a preparação não é como a de qualquer outro cocktail que vos tenhamos descrito anteriormente, pois neste caso não se utiliza a coqueteleira.

esprema o suco de limão natural e, se não quiser a polpa, use um coador antes de jogá-lo sobre o copo. Adicione o resto dos ingredientes: vodka, o molho de tabasco e worcester, sal e mexa por alguns minutos, tanto em círculos como de cima para baixo.

finalmente, adicione o gelo e, para terminar e dar a aparência completa de Bloody Mary, adicione o raminho de aipo.

Bloody Mary com limão e sal

mantendo a mesma receita que demos para o coquetel, mas mudando a decoração e adicionando apenas alguns ingredientes, conseguiremos dar um toque diferente ao bloody mary.

especificamente, você só tem que pegar uma fatia de limão e umedecer toda a boca do copo onde você vai derramar o coquetel.

em um prato plano, coloque o copo de cabeça para baixo para que faça contato com a área umedecida com o sal e gire-o para que fique bem impregnado por todos os lados.

Virgin Bloody Mary: receita

o equivalente em coquetel do Bloody Mary, mas sem álcool, é o Virgin Bloody Mary, uma ótima maneira de beber este coquetel em qualquer época do ano ou poder oferecer aos adolescentes uma bebida adequada para seus corpos.

os ingredientes são semelhantes ao cocktail original, mas evitando o álcool:

  • 8 partes de suco de tomate
  • 1 parte de suco de limão natural
  • uma pitada de sal
  • pimenta preta
  • 3 gotas de molho worcester
  • 3 gotas de molho tabasco

a preparação é feita da mesma forma que a anterior, diretamente no copo e sem agitar, apenas misturando-o com uma colher de chá.

a decoração irá variar dependendo do seu gosto, você pode colocar o raminho de aipo, hortelã, salsa, ou o que você gosta.

Bloody Mary com tequila

o Bloody Mary com tequila também é conhecido como a versão latina desta bebida. Uma das mudanças mais importantes é a mudança de álcool usada, mas também é interessante a mudança de molho, especialmente para aqueles que acham difícil encontrar o molho worcester ou molho inglês.

os ingredientes propostos para este coquetel seriam:

  • 1 parte de tequila
  • 3 gotas de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de suco de limão natural
  • 1 colher de molho picante tipo tabasco
  • uma pitada de sal
  • pimenta moída na hora
  • suco de tomate
  • 1 fatia de limão
  • 1 ramo de aipo

a preparação será sempre a mesma: introduz-se o gelo no copo em que se vai servir, adiciona-se o álcool, a salsa, o sumo natural, o sal e a pimenta e, neste caso, enche-se de sumo de tomate até estar cheio.

para decorar, a proposta deste coquetel é colocar uma fatia de suco de limão e um ramo de aipo.

Bloody Mary com wasabi

uma proposta muito original e com um toque asiático é este bloody mary que contém wasabi, entre outros ingredientes exóticos que vimos na gastronomia & Cia.

tome nota do que você vai precisar:

  • 200 ml. de suco de tomate
  • 20 gr de vodka,
  • 1 colher de chá de wasabi em massa
  • 1 colher de chá de mirin
  • 1 colher de sopa de molho de soja,
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de açúcar
  • pimenta preta moída na hora
  • uma pitada de sal

neste cocktail, teremos que estar atentos para que a pasta de wasabi tenha sido completamente descartada, para que possamos derramar o suco de tomate em um copo separado junto com o açúcar e a pasta de wasabi, mexendo até vermos que se dissolveu perfeitamente.

adiciona-se o resto dos ingredientes e testa-se para saber se é necessário modificar algum dos mesmos para deixar o cocktail ao gosto.

quando o tiver ao ponto, basta encher de cubos de gelo um copo, verter o conteúdo do cocktail e servir.

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