może urodziłeś się z tym, może miałeś to na sobie, ale tak czy inaczej nietolerancja laktozy jest BFD, jeśli kiedykolwiek była. Nie tylko jesteś osobiście zdradzony przez własne ciało, ale żyjesz w mlecznej wersji Ogrodu Eden. Nie wiem jak wy, ale koło brie brzmi bardziej kusząco niż jabłko.

Oto jestem, wołając do wszystkich moich kolegów miłośników sera i wszystkich moich kolegów ofiar nietolerancji laktozy. Pomimo faktu, że niektórzy z nas nie mogą strawić nieznośnego dissachadarydu, nie oznacza to, że wszyscy nie możemy kochać sera. Spotkajmy się nad jedną rzeczą, która nas najbardziej dzieli—talerzem sera—i przekonajmy się, jak wszyscy możemy cieszyć się tym mlecznym przysmakiem.

talerz serowy: najgorszy koszmar laktozy

Fot. Becca Buchanan

wszystko po kolei. Dla tych z Was, którzy nie są świadomi, talerze serowe są darem z niebios. Są one centralnym elementem wszystkich istotnych spotkań towarzyskich (obvi) i witam, każdy ser ma bratnią duszę w winie gotową do wsunięcia. Oto podstawa talerza serowego zaprojektowanego z myślą o Twoich specyficznych potrzebach z nietolerancją laktozy. Wszystkie te sery są łatwe w żołądku z nietolerancją laktozy, więc upewnij się, że dodasz je do następnej listy zakupów.

Cheddar

Zdjęcie dzięki uprzejmości Brenta Hofackera

znasz tego cwaniaka. Beyonce świata mleczarskiego, cheddar ma reputację najpopularniejszego i najbardziej lubianego sera. Nie tylko jest ostry i można go sparować z prawie wszystkim, ale jest jednym z najbardziej przyjaznych serów dla niezbyt akceptującego żołądka. Im dłużej się starzeje, tym mniej ma laktozy, więc szalej i ścigaj dinozaury.

Gruyere

Zdjęcie dzięki uprzejmości flickr.com

jeśli czujesz się trochę bardziej wyrafinowany, gruyere jest Twoim gościem. Pochodzący ze Szwajcarii gruyere zapewnia półtwardy, owocowy, ale orzechowy smak poszukiwany przez prawdziwego konesera sera. Może urozmaicić każdy wieczór wyraźną aurą elegancji, a jednocześnie nie siać spustoszenia na ciele ze względu na nietolerancję laktozy.

Parmigiano-Reggiano

Zdjęcie dzięki uprzejmości Brenta Hofackera

ok, widzę cię tam. Myślisz, że ten ser jest zbyt oswojony jak na twoje diabelskie życie. Oto twoja ekscytująca przejażdżka. Parmigiano-Reggiano, parmezan, Parm-Parm czy jak chcesz nazwać ten zły chłopiec jest tutaj, aby zaspokoić wszystkie Twoje żądne przygód potrzeby. Produkowany tylko z krów, które spożywają trawę lub siano, ten ser ma ziarnistą konsystencję i ziemisty smak. Większość jeść to pokruszone na makaron lub frytki, ale ponieważ jesteś tak odważny, możesz cieszyć się nim w całej okazałości.

Swiss

Zdjęcie dzięki uprzejmości Ali Barrett

większe czy lepsze? Przynajmniej tak mówią o dziurach w szwajcarskim serze. Większe otwory kojarzą się z mocniejszym smakiem tego typowo łagodnego, gładkiego i słodkiego sera. Ten smak może przyczynić się do tego, że ten ser jest pleaser tłum. Łatwy w żołądku ze względu na niską zawartość laktozy i ulubiony zarówno wśród ludzi, jak i myszy. Nie możesz się pomylić ze Szwajcarami.

Bleu

Zdjęcie dzięki uprzejmości flickr.com

niektórzy ludzie trochę się boją tego piękna. Spójrz na to. Jest prawie zbyt ładny do jedzenia, kluczowy świat prawie. Jednak moi przyjaciele, nie tolerujący laktozy, nie macie się czego bać. Jeśli nie jesteś wyjątkowo wrażliwy na laktozę, ten półmiękki ser jest dla Ciebie. Często potrzeba dojrzałego podniebienia, aby właściwie docenić pachnące, maślane smaki, które pochłaniają Twoje zmysły kęsem bleu, ale weź skok wiary, bo obiecuję, że będzie warto.

Reszta Świata serów

Zdjęcie dzięki uprzejmości someecards.com

tam jest ciężko i wiem o tym. Niemniej jednak nie pozwól, aby niesławny cukier nazwany laktozą zabił Twoją wibrację. Większość miękkich, kremowych serów, które są świeże, takich jak Mozzarella, jest twoim wrogiem, jeśli chodzi o komfort trawienia. Jednak można bicz się Laktaid w razie potrzeby i kopać. Nie powstrzymuj się, traktuj siebie, przyjacielu.

GIF dzięki uprzejmości giphy.com

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.