of je nu echt naar Churchill Downs gaat of je gewoon verkleed als je bent—mooie vlinderdas, champ—niets maakt Derby Day zoals mint juleps. Oorspronkelijk gemaakt met brandy, is deze verfrissende combinatie van munt, suiker en bourbon over crushed ice de officiële drank van de Kentucky Derby. En, officieel, wordt het geserveerd met Old Forester Straight Bourbon Whisky op de racebaan. Het is een populaire keuze: Churchill Downs serveert jaarlijks meer dan 120.000 mint juleps.

maar als barmannen overal in Louisville beginnen te grijpen naar de traditionele zilveren glazen en takjes munt in Mei, zijn ze vaak blij om de keuze van bourbon aan u over te laten. “Er is geen verkeerde bourbon om te gebruiken voor een julep,” zegt Lauren Titus, General Manager bij Louisville ‘ s Garage Bar, hoewel ze adviseert om de super-fancy spullen zoals Pappy te verlaten voor het rechte nippen.

Bekijk meer

aangezien de julep uiteindelijk een zoet—maar verfrissend—drankje is, zegt Titus dat de beste bourbons voor een Julep die met complementaire ondertonen zijn. Ze gebruikt Woodford Reserve voor haar standaard julep, zegt ze, ” omdat het goed in balans is. Rijk, complex, met chocolade-en karamelnoten—die goed samengaan met de munt.”

Adam Breitenstein van Proof on Main, ook in Louisville, beveelt high-proof bourbons aan—lower proof bourbons worden verdund tijdens het drinken. “Alles wat 100 bewijs of beter is zal bestand zijn tegen het gemalen ijs in een julep. Juleps zijn bedoeld om van te genieten op een warme dag, dus het ijs zal langzaam verdunnen de whisky als je het drinkt, waardoor het een cocktail die verandert elke keer dat je een slokje te nemen.”

daartoe houdt hij van “Booker’ s, Wild Turkey Rare Breed, andor Pure Kentucky XO.”Als je in de markt voor iets een lichtere proof—of je loopt een marathon, niet een sprint—hij houdt van “oude boswachter handtekening en Four Roses Single Barrel gebruiken.”

natuurlijk is niet iedereen een cocktail persoon. Als je op zoek bent naar wat Titus noemt een “meer rechttoe rechtaan benadering van bourbonconsumptie zonder het traditionele smaakprofiel te missen,” beveelt ze “een shot Old Bardstown en een handvol Junior Mints aan.”Ad Fundum.

Booker ‘ s Bourbon: een vat-sterkte bourbon, deze komt in op maar liefst 127.8 proof. Het is een kleine bourbon van 6 tot 8 jaar oud, en geproduceerd door Jim Beam.Wild Turkey Rare ras: een andere bourbon met vatsterkte, zeldzame ras is opmerkelijk glad voor zijn 116,8 bewijs. Gemaakt in Lawrenceburg, Kentucky.

Pure Kentucky XO: dit is een zeer betaalbare fles, gezien de leeftijd van ongeveer 12 jaar. En het is weer een hoog bewijs schat op 107.

Handtekening Oude Boswachter: Een 100 proof bourbon, Signature is kruidig genoeg om de suikerachtige muntigheid van een Julep te weerstaan.

Four Roses Single Barrel: nog eens 100 proofer, Single Barrel is glad en gebalanceerd en gemakkelijk te drinken. (Misschien te gemakkelijk drinken? Maak je er geen zorgen over.)

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon: een kleine bourbon Uit Woodford County, Kentucky. 90.4 proof en evenwichtig. Een veilige keuze voor de marathon-niet-sprinters.

Old Bardstown: en tenslotte komt Old Bardstown op 90 proof, wat betekent dat je er een shot van kunt maken en het verhaal kunt vertellen. Vergeet de pepermuntjes niet.

Kijk Nu:

Action Bronson Maakt Ons Zijn Favoriete Broodje

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.