deze bosbessen-ontbijtkoekjes zijn gemaakt van gezonde ingrediënten, zoals haver, fruit, amandelboter en lijnzaad. Ze maken een geweldige gezonde snack of on-the-go ontbijt! Veganistisch vriendelijk, plus vrij van gluten, olie en geraffineerde suiker.

Bosbessenkoekjes / Vegan, Plus gluten -, olie-en geraffineerd suikervrij.

bosbessen ontbijt koekjes / Veganistisch, Plus gluten, olie en geraffineerde suikervrij.

na het krijgen van kinderen vergeet je bijna hoe het leven was voor het ouderschap. “Wat hebben we in onze vrije tijd gedaan?”Ik had mijn man gevraagd na de geboorte van ons tweede kind. Ik kon me niet voorstellen wat vroeger mijn tijd in beslag nam, die nu gemonopoliseerd werd door deze kleine mensen die ik voedde, veranderde, speelde, daarna opruimde, rondjaagde, Badde en elke dag in slaap wiegde. Ik klaag niet, Ik hou van mijn werk. In feite is moeder zijn al zo lang mijn identiteit dat ik geen idee heb wat ik met mezelf zal doen als mijn kinderen naar de universiteit gaan.

ik weet dat veel mensen uitkijken naar de dag dat hun kinderen het huis verlaten. “Ik heb eindelijk die extra slaapkamer voor mijn knutselkamer!”iemand zei ooit. Ik dacht ook aan zulke dingen. Meestal op die moeilijke dagen, zoals toen het huis een puinhoop was, de kinderen vochten, en ik zat op de grond sharpie tekeningen van de muur te schrobben. Maar Ouderschap is eigenlijk leuker geworden als de kinderen ouder zijn geworden. Je kunt een volwassen gesprek hebben met je eigen kinderen. Ze hebben een aantal van dezelfde interesses ook, zoals eten, Films, en reizen naar nieuwe plaatsen. Ze zijn ook oud genoeg om meer behulpzaam te zijn in het huis. En nu mijn zoon rijdt, kan ik hem mijn boodschappen laten doen. (zoals running back to the store to grab that avocado I forget to get 🙈)

bosbessen ontbijt koekjes / Veganistisch, Plus gluten, olie en geraffineerde suikervrij.

bosbessen ontbijt koekjes / Veganistisch, Plus gluten, olie en geraffineerde suikervrij.

ik weet niet zeker wat ik gedaan heb om zulke geweldige kinderen te verdienen, maar ik voel me gezegend om een goede relatie met elk van hen te hebben. In plaats van bang te zijn voor de dag dat ze opgroeien en het huis verlaten, moet ik leren om de nieuwe levensfase waarin we samen zitten te omarmen als het komt. Ik zal de ondersteunende moeder blijven die altijd maar een telefoontje verwijderd is.

ondertussen geniet ik van de laatste jaren van het opvoeden van mijn kinderen. Ik ben soms te dol op ze en verwen ze onnodig, maar dat is mijn manier om liefde te tonen. Ik hou van acties. Dus als je wakker wordt en ik heb een groot dienblad met bosbessen ontbijt koekjes uit de oven, het betekent, “Ik hou zo veel van je!”

bosbessen ontbijt koekjes / Veganistisch, Plus gluten, olie en geraffineerde suikervrij.

Bosbessenkoekjes / Vegan, Plus gluten -, olie-en geraffineerd suikervrij.deze bosbessenkoekjes worden gemaakt van gezonde ingrediënten, zoals haver, fruit, amandelboter en lijnzaad. Ze zijn super eenvoudig samen te gooien en vrij gezond ook, waardoor ze een geweldige halverwege de ochtend snack of on-the-go ontbijt. Perfect voor knallen in lunchboxen of uw sporttas voor een post workout snack!

en als je houdt van het gemak van koekjes/repen boven een kom havermout, scroll dan naar beneden voor nog meer ideeën! Geniet ervan!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

deze bosbessenkoekjes zijn gemaakt van gezonde ingrediënten, zoals haver, fruit, amandelboter en lijnzaad. Ze maken een geweldige gezonde snack of on-the-go ontbijt! Veganistisch vriendelijk, plus vrij van gluten, olie en geraffineerde suiker.

Ingrediënten

Schaal 1x2x3x

  • 1 kopjes ouderwetse gerolde haver
  • 1/4 kop haver meel*
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad
  • 1/2 kaneel van de theelepeltjegrond
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/2 cup appelmoes of puree rijpe bananen
  • 1/2 kop amandelpasta zon of boter
  • 3-4 eetlepels ahornsiroop of honing
  • 1/2 theelepel puur vanille-extract
  • 1-2 eetlepels melk (naar keuze) of water
  • 1 beker blauwe bessen, vers of bevroren

instructies

  1. Verwarm de oven voor op 350ºF. Leg een bakplaat met perkamentpapier en leg ze opzij.
  2. combineer in een grote mengkom droge ingrediënten-haver, havermeel, lijnzaad, kaneel en zout.
  3. roer appelmoes, amandelboter, zoetstof en vanille erdoor, meng tot goed gemengd. Als het deeg droog is, roer dan 1-2 eetlepels melk door, totdat het deeg licht nat is, maar zijn vorm behoudt wanneer het wordt opgeschept. Vouw in bosbessen.
  4. schep koekjes op bakplaat door de 1/4 cupfuls (ik gebruikte een ijsschep) en laat een paar centimeter tussen elke heuvel. Druk lichtjes met natte handen om elke heuvel plat te maken.
  5. bak gedurende 15-18 minuten, of tot de koekjes lichtbruin zijn. Verwijder en laat voor het opdienen volledig afkoelen. Maakt 9-10 koekjes.
  6. gekoelde koekjes worden goed verpakt en gedurende enkele weken in de vriezer bewaard. Gewoon ontdooien en genieten!

opmerkingen

*kan worden gemaakt door het Malen van hele haver tot een fijne bloem met behulp van een keukenmachine of koffiemolen.

  • Categorie: ontbijt, Snack, Vegan

bosbessen ontbijt koekjes / Veganistisch, Plus gluten, olie en geraffineerde suikervrij.

bosbessen ontbijt koekjes / Veganistisch, Plus gluten, olie en geraffineerde suikervrij.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.