Sitron Blåbærkake med Kremost Frosting

jeg laget denne rike og dekadente sitron blåbærkake med kremost frosting nylig for å feire min datters første dag på sin nye jobb. Jeg fant oppskriften på denne fantastiske kaken På Bare Så Velsmakende som hørtes perfekt og det brukte ingredienser jeg allerede hadde på hånden. Jeg var veldig takknemlig for at kaken koker raskt slik at det ikke varme opp huset vårt. Kremost frosting hadde et snev av sitron og smakte fantastisk slathered på sitron blåbær kake. Mine barn OG mann ALLE ELSKET denne kaken, og det var en velsmakende måte å feire min datters store dag. Sørg for å ha et glass iskald melk i nærheten-det er dekadent!!!

 Sitron Blåbærkake Med Kremost Frosting

Hvordan Lage Sitron Blåbærkake Med Kremost Frosting

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel en 9 x 13 ildfast form.

Lag kaken ved å kombinere kakemel, bakepulver og salt sammen i en bolle.

i en separat stor bolle, bruk en håndmikser til å slå sammen mykt smør, sukker og sitronskall til kremaktig og fluffy, ca 2-3 minutter. Tilsett vaniljeekstrakt og pisk i eggene 1 om gangen.

bland kjernemelk og sitronsaft i et glass målebeger; bland godt.

med mikseren på lav hastighet, slå 1/3 melblanding i smørblandingen etterfulgt av 1/3 av kjernemelkblandingen. Fortsett prosessen med å skifte mellom melblandingen og kjernemelkblandingen til bare kombinert. Skrap bollen og avslutt blandingen med en slikkepott.

Kast de resterende 2 ts mel med blåbærene, og brett dem forsiktig inn i smeten. Hell røren i den tilberedte ildfast form.

 Sitron Blåbærkake Med Kremost Frosting

Bake i 25-30 minutter, eller til en tre tester satt inn i midten kommer ut ren.

Ta den ut av ovnen og la den avkjøles helt på en rist.

 Sitronblåbærkake Med Kremost Frosting

Lag glasuren ved å piske smøret til det er kremet og glatt. Tilsett kremost og slå til kremet. Tilsett sitronsaft og 3 kopper melis. Slå i 1 ss tung krem og bland deretter i det resterende pulverisert sukker om nødvendig, forsiktig slå, legg til mer krem om nødvendig, til det er kremaktig og glatt.

Frost den helt avkjølte kaken deretter skive. Server med blåbær & sitronskiver på toppen, hvis ønskelig. Nyte.

 Sitron Blåbærkake med Kremost Frosting

Sitron Blåbær Kake Med Kremost Frosting

Forberedelsestid35 min
Tilberedningstid25 min
Kjøletid1 time
Total Tid2 timer

Kurs :Dessert
Kjøkken: Amerikansk

Porsjoner: 18 skiver
Forfatter: Pam / Original Av Just So Tasty

Utstyr

Ingredienser

Sitron Blåbærkake:

  • 2¼ kopper + 2 ts kake mel, fordelt
  • 2 ts bakepulver
  • ½ ts salt
  • 3/4 kopp usaltet smør, myknet opp til romtemperatur
  • 1½ kopper hvitt sukker
  • 2 tbsp sitronskall
  • 2 ts vanilje ekstrakt
  • 3 store egg, romtemperatur
  • ¼ kopp buttermilk
  • ¼ kopp fersk sitron juice
  • 1½ kopper blåbær

Cream Cheese Frosting:

  • ½ kopp usaltet smør, myknet til romtemperatur
  • 8 oz kremost, myknet til romtemperatur
  • 1 ts sitronsaft
  • 3 – 3½ kopper pulverisert sukker
  • 1-2 ss tung krem, etter behov

Instruksjoner

  • Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel en 9 x 13 ildfast form.
  • Lag kaken ved å kombinere 2 1/4 kopp kake mel, bakepulver og salt sammen i en bolle.
  • I en separat stor bolle, bruk en håndblander til å slå sammen mykt smør, sukker og sitronskall til kremaktig og myk, ca 2-3 minutter.
  • Tilsett vaniljeekstrakt og pisk i eggene 1 om gangen.
  • Bland kjernemelk og sitronsaft i et glass målebeger; bland godt.
  • Med blanderen på lav hastighet, slå 1/3 melblanding i smørblandingen etterfulgt av 1/3 av kjernemelkblandingen. Fortsett prosessen med å skifte mellom melblandingen og kjernemelkblandingen til bare kombinert. Skrap bollen og avslutt blandingen med en slikkepott.
  • Kaste de resterende 2 ts mel med blåbær deretter forsiktig kaste dem inn i røren.
  • Hell røren i den tilberedte ildfast form. Bake i 25-30 minutter, eller til en tre tester satt inn i midten kommer ut ren.
  • Fjern fra ovnen og la den avkjøles helt på en rist.
  • Lag frostingen ved å slå smøret til kremaktig og glatt.
  • Tilsett kremost og slå til kremet.
  • Tilsett sitronsaft og 3 kopper melis. Slå i 1 ss tung krem og bland deretter i det resterende pulverisert sukker om nødvendig, forsiktig slå, legg til mer krem om nødvendig, til det er kremaktig og glatt.
  • Frost den helt avkjølte kaken deretter skive. Server med blåbær & sitronskiver på toppen, hvis ønskelig. Nyte.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.