Kanskje du ble født med det, kanskje du hadde det presset på deg, men uansett laktoseintoleranse er EN bfd hvis det noen gang var en. Ikke bare blir du personlig forrådt av din egen kropp, men du lever i meieriversjonen Av Edens Hage. Jeg vet ikke om deg, men a wheel of brie høres mye mer fristende enn et eple akkurat nå.

så, her er jeg, ringer ut til alle mine andre ostelskere og alle mine andre ofre for laktoseintoleranse. Til tross for at noen av oss ikke kan fordøye en pesky dissachadaride betyr ikke at vi alle ikke kan elske ost. La oss komme sammen over den ene tingen som trekker oss lengst fra hverandre-en osteplate – og finne ut hvordan vi alle kan nyte denne meieri-delikatessen.

Osteplaten: Laktosens Verste Mareritt

Bilde Av Becca Buchanan

Første ting først. For de av dere som ikke er klar over, er osteplater en gave fra himmelen over. De er sentrale stykker til alle relevante sosiale sammenkomster (obvi) og hei, hver ost har en vin soulmate klar til å gli inn. Her er ryggraden i en osteplate designet for dine spesifikke laktoseintolerante behov. Alle disse oster er lett på en laktoseintolerant mage så sørg for at du legger dem til din neste handleliste.

Cheddar

Photo courtesy Of Brent Hofacker

Du vet dette hotshot. Beyonce av meieri verden, cheddar har rep som den mest populære og mest elsket ost der ute. Ikke bare er det skarpt og kan parres med nesten alt, men det er en av de mest vennlige oster for din ikke-så-aksepterende mage. Jo lenger den er eldre, jo mindre laktoseinnhold har den, så gå vill og jage etter de dinosaurene.

Gruyere

Photo courtesy of flickr.com

hvis du føler deg litt mer sofistikert, er gruyere din go-to-guy. Opprinnelse I Sveits, gir gruyere at semi-fast, fruktig ennå nutty smaken søkt etter av en ekte ost connoisseur. Det kan krydre noen kveld med det distinkte aura av eleganse, mens ikke skaper kaos på kroppen din på grunn av sin laktose intolerant-vennlig natur.

Parmigiano-Reggiano

Photo courtesy Of Brent Hofacker

Ok, jeg ser deg der borte. Du tror denne osteplaten er litt for tam for ditt dare-devil-liv. Her er din spennende tur. Parmigiano-Reggiano, Parmesan, Parm-Parm eller hva du vil kalle denne bad boy er her for å tilfredsstille alle dine eventyrlystne behov. Laget bare fra kyr som bruker gress eller høy, har denne osten en gritty tekstur og jordaktig smak. De fleste spiser det smuldret over pasta eller frites, men siden du er så dristig, er du velkommen til å nyte den i all sin herlighet.

Sveitsisk

Photo courtesy Of Ali Barrett

Større er bedre amirite? Det er i det minste det de sier om hullene i Sveitsisk ost. Storre hull er forbundet med sterkere smak i denne typisk milde, glatte og sote osten. Denne smaken kan bidra til at denne osten er en mengde pleaser. Lett på magen på grunn av lavt laktoseinnhold og en favoritt blant mennesker og mus. Du kan ikke gå galt Med Sveits.

Bleu

Photo courtesy of flickr.com

Noen mennesker er litt redd for denne skjønnheten. Jeg mener, se på det. Det er nesten for pent å spise, key world nesten. Men mine laktoseintolerante venner, du har ingenting å være redd for. Med mindre du er ekstremt følsom for laktose, er denne semi-myke osten den for deg. Det tar ofte en moden gane å sette pris på de duftende, buttery smaker som forbruker sansene dine med en bit av bleu, men ta spranget av tro fordi jeg lover det vil være verdt det.

Resten Av Den Vide Verden Av Ost

Photo courtesy of someecards.com

Det er et hardt knock liv der ute, og jeg vet det. Likevel, ikke la den beryktede sukker kalt laktose drepe din vibe. De fleste myke, kremete oster som er friske, som Mozzarella, er din fiende når det gjelder fordøyelseskomfort. Men du kan piske ut Din Lactaid når det er nødvendig og grave i. Ikke hold tilbake, behandle deg selv min venn.

Gif høflighet av giphy.com

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.