jeg kan ikke akkurat fortelle deg at denne oppskriften På Blåmuggost Poteter Au Gratin er sunt, men jeg kan fortelle deg at det er utrolig nok til å fortjene en plass på bordet på Thanksgiving.

 blå-ost-poteter-au-gratin-6

denne nye oppskriften var årets rookie på vår årlige Pre-Thanksgiving feast / photoshoot. Vi elsket de dristige smaker og den tilfredsstillende tekstur av de tynt skivede potetlagene.

 blå-ost-poteter-au-gratin-7

Blåmuggost Poteter Au Korn er laget med tynt skiver røde poteter som er lagdelt i en ildfast form og kokt i en saus består av sauterte sjalottløk, hvitløk, krem, gressløk kremost, og blåmuggost. Den er rik på smak fra blåmuggost og sjalottløk, og krem og kremost gjør disse potetene ekstra kremet. Jeg vet at blåmuggost ikke er for alle, og det er ok. Jeg tror at du kan erstatte den blå osten for Parmesanost. Hvis du vil være litt sunnere, prøv å bytte ut krem og bruke fullmælk i stedet.

 blåost-poteter-au-gratin

jeg er ikke sikker på om jeg har sagt dette før, men jeg elsker sjalottløk. De har en smak som ligner løk, uten å være så hard, og de legger så mye til denne oppskriften. Og bare for fremtidig referanse, erstatter jeg sjalottene for løk i oppskrifter hele tiden, og det fungerer veldig bra. Løk kan være overveldende, sjalottene er ikke så sterke. Smaken av sjalottene komplimenterer virkelig blåosten og gjør denne sideskålen noe spesielt.

 blåost-poteter-au-gratin-3

Tidligere har jeg spilt rundt med forskjellige oppskrifter for potetmos, og i år serverte jeg Disse Blåostpotetene Au Gratin sammen med Mosede Søte Poteter. Gratinen var rik og kremaktig mens søte poteter var lette og myke, jeg likte hvordan de to potetoppskrifter var helt forskjellige.

 blå-ost-poteter-au-gratin-2

Serverer 6-8

Blåmuggost Poteter Au Gratin

20 minPrep Tid

1 hrCook Tid

1 time, 20 Total Tid

Lagre Oppskrift Lagre Oppskrift
Skriv Ut Oppskrift

Ingredienser

  • 6 Røde Poteter
  • Smør til å smøre fatet
  • 1 Stor Sjalottløk, skiver
  • 2 fedd Hvitløk, knust
  • 1 ss Olivenolje
  • 8 gram Gressløk Kremost
  • 4 gram Blåmuggost smuldrer
  • 2 ss Mel
  • 2 kopper Krem
  • Salt Og Pepper

Instruksjoner

  1. Varm opp ovnen til 375 grader. Smør en 13 x 9 størrelse ildfast form.
  2. skjær Potetene I Tynne skiver, legg halvparten av potetene i ildfast form, og støv med salt og pepper.
  3. Varm olivenoljen i en stekepanne, og når den er varm, tilsett sjalottløk og hvitløk. Stek i 4 minutter. Tilsett mel og fløte, og visp til å kombinere.
  4. når kremen er varm, tilsett kremost og halvparten av blåmuggost. Rør for å smelte.
  5. Hell halvparten av denne blandingen over potetene i grytefatet.
  6. Legg de resterende potetene i fatet, og støv med salt og pepper. Hell resten av osteblandingen over potetene. Topp med den resterende blåosten.
  7. Bake i en time. Om nødvendig, dekk med folie for å hindre at toppen av potetene brenner (hvis den er på et lavere ovnstativ, bør det være ok). Føl deg fri til å gjøre dette en dag på forhånd og varme opp. Hvis du oppvarmer det, vil du beholde det dekket.
7.8.1.2
263

https://thekittchen.com/blue-cheese-potatoes-au-gratin/

vil du lagre denne oppskriften til senere? Her er et bilde for deg å pin:

Blåost Poteter Au Gratin / Denne Blåost Poteter Au Gratin er fantastisk nok til å fortjene et sted på bordet ditt på #Thanksgiving.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.