Nfld. & Labrador

Del På Facebook Del På Twitter Del Via E-Post

CBC News

Publisert: Mars 28, 2016

Michelle Debnath-Canning
Michelle Debnath-Canning, et apotek masterstudent, gjør sin forskning på hjernen fordelene med blåbær. (CBC))

du kan nyte å spise blåbær, men hva med blåbærblader?

selv om de absolutt ikke smaker så godt, sier en apoteksstudent ved Memorial University at blåbærblader faktisk er mye høyere i antioksidanter enn selve frukten.

» Alle ser på frukten og er som, dette er hjernematen. Dette er så kult. Men bladene er faktisk langt høyere i antioksidanter, » Sa Michelle Debnath-Canning, som gjør sitt masters-prosjekt på blåbær helsemessige fordeler.

ANNONSE

Debnath-Canning var en av en gruppe studenter som deltok i Snappy Synopsis-konkurransen på onsdag, hvor studentene hadde fem minutter eller mindre for å forklare sin forskning i hverdagsspråk.

 Blåbærplukking
Blåbær kan være bedre, Men det er bladene som har flere antioksidanter, sier Debnath-Canning. (Yvon Theriault/CBON))

hun sa at antioksidanter i blåbærblader kunne ha en positiv effekt på forhold som Parkinsons sykdom og Alzheimers.

men hun sa at det bare er ett problem:

» Bladene smaker bare ikke så bra akkurat nå,» sa hun.

«Det er bare et spørsmål om å få forbrukerne til å faktisk like det. Kanskje male den opp, sette den i smoothies, gjør det en te.»

Å Ta dem som en pille ville også være et alternativ, sa hun.

Plukking av bærene kan ha sin egen helsegevinst.

Debnath-Canning sa at hun gikk 10 stier rundt St. John ‘ s for å samle blåbær for sitt prosjekt, som var den morsomste delen av hennes arbeid.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.