食品や飲料に一般的に使用される人工甘味料は、消化性腸内細菌に毒性のある効果を示しています。

Molecules誌に掲載された研究によると、研究者らは、食品医薬品局によって承認された6つの一般的な人工甘味料と、それらを含む10のスポーツサプリメントが、マウスの消化管微生物に対して毒性があることを発見した。

イスラエルのBen-Gurion University of The NegevとシンガポールのNanyang Technological Universityの研究者は、アスパルテーム、スクラロース、サッカリン、neotame、advantame、acesulfame potassium-kの毒性を試験した。

「これは、人工甘味料の消費が広範囲の健康問題を引き起こす可能性のある腸内微生物活性に悪影響を及ぼすというさらなる証拠である」と、BGUのバイオテクノロジー工学部門のAriel Kushmaro教授は、プレスリリースで述べた。

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この研究によると、腸内微生物系は「ヒトの代謝において重要な役割を果たしており」、人工甘味料は「グルコース不耐性を誘発するなど、宿主の健康「さらに、neotameのような新しいFDA承認の甘味料の効果のいくつかは、まだ不明です。

しかし、この研究では、人工甘味料neotameで処理したマウスは、処理しなかったマウスとは異なる代謝パターンを有し、ヒトの腸に見られるいくつかの重要な遺伝子が減少していたことが判明した。 さらに、いくつかの脂肪酸、脂質およびコレステロールの濃度は、ネオタメで処理したマウスでは、そうでないマウスよりも高かった。

飲料や食品に人工甘味料が広く使用されているため、多くの人がそれを知らずに消費しています。 健康に悪いことが判明していることに加えて、いくつかの甘味料は環境汚染物質として同定されています。 彼らはまた、飲料水で見つけることができ、研究者は指摘しました。

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