készítse elő az üvegeket és a forró vizet. Fertőtlenítse az üvegeket a konzervben vagy egy 225f sütőben legalább 20 percig. Tartsa melegen a vizet a kannában. Mossa le a fedeleket és a szalagokat, és melegítse fel a fedeleket egy kis serpenyőben, vízzel töltve, közepes-alacsony hőfokon.

keverje össze a zúzott áfonyát, a citromhéjat, a citromlevet, a kakukkfüvet és a vajat egy nagy serpenyőben. Forraljuk fel a keveréket közepes-magas hőn. Adjunk hozzá cukrot, keverés közben, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk fel a keveréket, amelyet nem lehet keverni. Keverje hozzá a pektint. Forraljuk keményen 1 percig, folyamatos keverés közben. Vegye le a tűzről, vegye le és dobja ki a kakukkfű ágat. Szükség esetén sovány hab.

merőkanál forró lekvárt egy forró edénybe, így 1/4 hüvelykes fejtér marad. Távolítsa el a légbuborékokat. Törölje le a jar felnik egy nedves papírtörlővel. Középső fedél jar és állítsa csavar zenekar ujjbeggyel szoros.

dolgozza fel a fél pint üvegeket 10 percig, indítsa el az időzítőt, amikor a víz visszatér forrni. Kapcsolja ki a hőt, vegye le a fedelet, hagyja az üvegeket 5 percig hűlni. Távolítsa el a konzervből egy hűtőállványra vagy egy konyhai törölközővel bélelt munkalapra.

az üvegeket legalább 12 órával a címkézés és tárolás előtt hagyja egyedül. Az üvegeket hőtől és napfénytől távol, legfeljebb egy évig lehet tárolni. A nyitott üvegeket hűtőszekrényben tárolja.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.