Nfld. & Labrador

Megosztás a Facebook-on Megosztás a Twitteren Megosztás e-mailben

CBC hírek

feladva: március 28, 2016

Michelle Debnath-Canning
Michelle Debnath-Canning, gyógyszerész mester hallgató, kutatásokat végez az áfonya agyi előnyeiről. (CBC)

lehet, hogy élvezi az áfonyát, de mi a helyzet az áfonya levelekkel?

bár biztosan nem ízlik olyan jó, a Memorial Egyetem gyógyszerész hallgatója szerint az áfonya levelek valójában sokkal magasabbak az antioxidánsokban, mint maga a gyümölcs.

“mindenki nézi a gyümölcsöt, és olyan, mintha ez az agy tápláléka lenne. Ez annyira király. De a levelek valójában sokkal magasabbak az antioxidánsokban ” -mondta Michelle Debnath-Canning, aki az áfonya egészségügyi előnyeiről szóló mesterprojektjét végzi.

hirdetés

Debnath-Canning azon végzős hallgatók egyike volt, akik részt vettek a szerdai Snappy Synopsis versenyen, amelyen a hallgatóknak legfeljebb öt percük volt arra, hogy mindennapi nyelven magyarázzák kutatásaikat.

 Áfonyaszedés
az áfonya ízletesebb lehet, de a levelek tartalmaznak több antioxidánst-mondja Debnath-Canning. (Yvon Theriault / CBON)

azt mondta, hogy az áfonya leveleiben található antioxidánsok pozitív hatással lehetnek az olyan állapotokra, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.

de azt mondta, csak egy probléma van:

“a levelek csak most nem ízlik olyan jól” – mondta.

“ez csak egy kérdés, hogy a fogyasztók valóban tetszik. Talán daráld fel, tedd turmixba, csinálj belőle teát.”

a tabletták szedése szintén lehetőség lenne, mondta.

a bogyók szedése saját egészségügyi előnyökkel járhat.

Debnath-Canning elmondta, hogy 10 utat tett meg a St. John ‘ s környékén, hogy áfonyát gyűjtsön projektjéhez, ami munkája legszórakoztatóbb része volt.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.