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Maman a toujours dit de manger vos fruits et légumes, mais maintenant la science vous dit pourquoi les myrtilles, en particulier, devraient être un aliment de base dans votre alimentation. Les myrtilles sont le superaliment qui agit comme un bonbon de la nature. Ils ont un goût délicieux, qu’ils soient frais, congelés, à la poignée ou ajoutés à vos recettes préférées, mais ils regorgent également de nutriments essentiels qui aident votre corps à prospérer.

Selon une collection d’études publiées dans les Revues de gérontologie, Série A: Sciences biologiques et Sciences médicales, les bleuets peuvent même aider à rendre le processus de vieillissement inévitable beaucoup plus fluide. Tout ce que vous avez à faire est de les manger. Par exemple, selon le communiqué de presse officiel d’Eurekalert sur la collection, tiré d’un symposium intitulé « Bleu contre gris: Avantages potentiels pour la santé des bleuets pour un vieillissement réussi, »les chercheurs ont pu identifier que la consommation d’une seule tasse de bleuets par jour peut « améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et diminuer la pression artérielle systolique. »Ces avantages proviennent évidemment des anthocyanes des myrtilles — c’est-à-dire de la partie du fruit qui dégage sa coloration bleu profond.

Si un avantage aussi important pour la santé peut provenir de produits chimiques contribuant à la teinte du fruit, quels autres pouvoirs magiques les bleuets pourraient-ils posséder? Nous avons énuméré quelques faits scientifiques qui vous permettront d’ajouter des bleuets à votre menu hebdomadaire au bénéfice de votre esprit, de votre corps et de votre âme.

Les bleuets Sont bons Pour le Cœur et les vaisseaux sanguins

Selon une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition en mai de 2019, manger une tasse de bleuets par jour peut aider à améliorer certains facteurs de risque cardiovasculaires des personnes diagnostiquées avec un syndrome métabolique (une condition dans laquelle plusieurs conditions peuvent survenir ensemble et augmenter votre risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2).

Pour l’étude, les chercheurs ont demandé à un groupe d’adultes en surpoids et obèses âgés de 50 à 75 ans de consommer une tasse de poudre de myrtille lyophilisée, un placebo qui ressemblait à une myrtille, ou un mélange à moitié de poudre de myrtille lyophilisée et à moitié de placebo une fois par jour pendant six mois, Sharecare.com rapports. En fin de compte, ceux qui mangeaient une tasse complète de bleuets par jour « avaient moins de raideur artérielle, une fonction vasculaire améliorée » et un « bon » taux de cholestérol plus élevé que ceux qui mangeaient moins ou pas du tout de bleuets.

De plus, les antioxydants contenus dans les bleuets sont soupçonnés d’être d’excellents protecteurs contre la plaque nocive des artères humaines. Bien que plus de recherches doivent être effectuées sur le sujet, une étude a révélé que les animaux qui reçoivent régulièrement des myrtilles ont de 40 à 60% de « lésions de la paroi artérielle » ou des dommages aux tissus plus petits que les animaux qui ne reçoivent aucune myrtille du tout, selon un communiqué de presse de Sharecare.com .

Les antioxydants Contenus Dans les Myrtilles Gardent Votre Cerveau vif

Le Dr Oz et le Dr Michael Roizen ont déclaré à Sharecare.avec que les bleuets sont riches en antioxydants appelés flavonoïdes. Les flavonoïdes (également appelés polyphénols) interagissent avec les différentes protéines et enzymes de votre cerveau, ce qui permet à votre cerveau de se sentir jeune et frais, expliquent-ils. En fait, selon les recherches, « les personnes qui suivent un régime riche en flavonoïdes restent plus nettes que les personnes ayant un régime pauvre en flavonoïdes », notent les Dr Oz et Roizen. Ils ajoutent que « boire du jus de myrtille quotidiennement peut améliorer votre fonction de mémoire de 30%. »

Les Bleuets Peuvent Réduire Votre Taux De Mauvais Cholestérol

Vous avez un taux de cholestérol élevé? Pourquoi ne pas ajouter une poignée de bleuets à vos céréales du matin? Selon une étude animale publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2010, des chercheurs dirigés par un chimiste du département américain de l’Agriculture (USDA), Wallace H. Yokoyama, ont découvert que les bleuets pouvaient réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) de 44%.

Les chercheurs pensent que cela est dû au fait que les composés des bleuets activent des gènes dans le foie et aident donc à sa bonne fonctionnalité, selon Sharecare.com .

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