Les édulcorants artificiels couramment utilisés dans les aliments et les boissons ont un effet toxique sur les microbes intestinaux digestifs.

Selon une étude publiée dans la revue Molecules, les chercheurs ont découvert que six édulcorants artificiels courants approuvés par la Food and Drug Administration et 10 suppléments sportifs qui les contenaient s’étaient révélés toxiques pour les microbes intestinaux digestifs des souris.

Des chercheurs de l’Université Ben Gourion du Néguev en Israël et de l’Université technologique de Nanyang à Singapour ont testé la toxicité de l’aspartame, du sucralose, de la saccharine, du néotame, de l’advantame et de l’acésulfame potassium-k. Ils ont observé que lorsqu’ils étaient exposés à seulement 1 milligramme par millilitre d’édulcorants artificiels, les bactéries présentes dans le système digestif devenaient toxiques.

« C’est une preuve supplémentaire que la consommation d’édulcorants artificiels affecte négativement l’activité microbienne intestinale, ce qui peut causer un large éventail de problèmes de santé », a déclaré Ariel Kushmaro, professeur au département de génie biotechnologique de la BGU, dans un communiqué de presse.

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Selon l’étude, le système microbien intestinal « joue un rôle clé dans le métabolisme humain » et les édulcorants artificiels peuvent « affecter la santé de l’hôte, comme induire une intolérance au glucose. »De plus, certains des effets des nouveaux édulcorants approuvés par la FDA, tels que le néotame, sont encore inconnus.

Cependant, l’étude a révélé que les souris traitées avec l’édulcorant artificiel néotame avaient des schémas métaboliques différents de ceux non traités et que plusieurs gènes importants trouvés dans l’intestin humain avaient diminué. De plus, les concentrations de plusieurs acides gras, lipides et cholestérol étaient plus élevées chez les souris traitées au néotame que chez les souris non traitées.

En raison de l’utilisation généralisée d’édulcorants artificiels dans les boissons et les aliments, de nombreuses personnes les consomment sans le savoir. En plus d’être mauvais pour la santé, certains édulcorants ont été identifiés comme polluants environnementaux. Ils peuvent également être trouvés dans l’eau potable, ont noté les chercheurs.

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