En osaa tarkkaan sanoa, että tämä Sinihomejuustoperunoiden au Gratin resepti olisi terveellinen, mutta voin kertoa, että se on tarpeeksi hämmästyttävä ansaitakseen paikan pöydällesi kiitospäivänä.

 sinihomejuusto-perunat-AU-Gratiini-6

tämä uusi resepti oli vuoden tulokas vuosittaisessa kiitospäivää edeltävässä juhlassa / kuvauksissa. Rakastimme rohkeita makuja ja ohueksi viipaloitujen perunakerrosten tyydyttävää rakennetta.

 sinihomejuusto-perunat-AU-Gratiini-7

Sinihomejuustoperunat Au Grain valmistetaan ohueksi viipaloiduista punaisista perunoista, jotka kerrostetaan pataruokaan ja keitetään kastikkeessa, joka koostuu kuullotetusta salottisipulista, valkosipulista, kermasta, ruohosipuli-tuorejuustosta ja sinihomejuustosta. Siinä on runsaasti makua sinihomejuustosta ja salottisipulista, ja kerma ja tuorejuusto tekevät näistä perunoista erityisen kermaisia. Tiedän, että sinihomejuusto ei sovi kaikille, ja se on ok. Sinihomejuuston voisi korvata parmesaanijuustolla. Jos haluat olla hieman terveellisempää, kokeile vaihtaa kerma ja käyttää sen sijaan täysmaitoa.

 sinihomejuusto-perunat-AU-Gratiini

en ole varma olenko sanonut tätä aiemmin, mutta rakastan salottisipulia. Niillä on samanlainen maku kuin sipulilla, olematta niin kovia, ja ne lisäävät niin paljon tähän reseptiin. Ja ihan vain tulevaisuuden varalle, korvaanhan salottisipulin sipulin resepteissä koko ajan, ja se toimii todella hyvin. Sipulit voivat olla ylivoimaisia, salottisipulit eivät ole yhtä vahvoja. Salottisipulin maku todella täydentää sinihomejuustoa ja tekee tästä lisukkeesta jotain erityistä.

 sinihomejuusto-perunat-AU-Gratiini-3

aiemmin olen leikitellyt erilaisilla perunamuusiresepteillä, ja tänä vuonna tarjoilin näitä Sinihomejuustoperunoita Au Gratinina Bataattimuusin ohella. Gratin oli täyteläinen ja kermainen, kun taas bataatit olivat kevyitä ja kuohkeita, pidin siitä, miten kahden perunan reseptit olivat täysin erilaisia.

 sinihomejuusto-perunat-AU-Gratiini-2

tarjoilut 6-8

Sinihomejuustoperunat Au Gratin

20 minPrep-aika

1 hrCook-aika

1 h, 20 Kokonaisaika

Tallenna reseptiTallenna resepti
tulosta resepti

ainekset

  • 6 punaiset perunat
  • voi lautasen rasvaamiseksi
  • 1 iso salottisipuli, viipaloitu
  • 2 valkosipulinkynttä, murskattu
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 8 unssia ruohosipuli-tuorejuustoa
  • 4 unssia sinihomejuustoa
  • 2 rkl jauhoja
  • 2 kuppia kermaa
  • suolaa ja pippuria

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Voita 13 x 9 kokoinen vuoka.
  2. viipaloi perunat ohuelti ja laita puolet perunoista vuokaan ja tomuta suolalla ja pippurilla.
  3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, ja kun se on lämmennyt, lisää salottisipuli ja valkosipuli. Saute 4 minuuttia. Lisää sitten jauhot ja kerma, ja vispilä yhdistää.
  4. kun kerma on kuumaa, lisää tuorejuusto ja puolet sinihomejuustosta. Sekoita sulamaan.
  5. kaada puolet tästä seoksesta perunoiden päälle vuokaan.
  6. lisää loput perunat vuokaan ja tomuta suolalla ja pippurilla. Kaada loput juustoseoksesta perunoiden päälle. Lisää joukkoon loput sinihomejuustosta.
  7. paista tunti. Peitä tarvittaessa foliolla, jotta perunoiden yläosa ei pala (jos se on matalammalla uunitelineellä, sen pitäisi olla ok). Voit vapaasti tehdä tämän päivän etuajassa ja lämmittää uudelleen. Jos lämmität sen uudelleen, haluat pitää sen peitettynä.
7.8.1.2
263

https://thekittchen.com/blue-cheese-potatoes-au-gratin/

Haluatko tallentaa tämän reseptin myöhemmin? Tässä on kuva, johon voit kiinnittää:

Blue Cheese Potatoes Au Gratin | this Blue Cheese Potatoes Au Gratin is amazing enough to deserve a spot on your table on #Thanksgiving.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.