Nfld. & Labrador

Posted: maaliskuu 28, 2016

mustikoiden syömisestä voi nauttia, mutta entä mustikan lehdet?

vaikka ne eivät todellakaan maistu yhtä hyviltä, Memorial Universityn apteekkiopiskelija sanoo, että mustikan lehdissä on itse asiassa paljon enemmän antioksidantteja kuin itse hedelmässä.

” kaikki katsovat hedelmää ja ovat kuin, tämä on aivojen ruokaa. Tämä on niin siistiä. Mutta lehdissä on itse asiassa paljon enemmän antioksidantteja”, sanoi Michelle Debnath-Canning, joka tekee masters-projektiaan mustikan terveyshyödyistä.

Debnath-Canning oli yksi tutkijaryhmästä, joka osallistui keskiviikkona Snappy Synopsis-kilpailuun, jossa opiskelijoilla oli viisi minuuttia tai vähemmän aikaa selittää tutkimustaan arkikielellä.

hänen mukaansa mustikan lehtien sisältämät antioksidantit voivat vaikuttaa positiivisesti esimerkiksi Parkinsonin tautiin ja Alzheimerin tautiin.

mutta on hänen mukaansa vain yksi ongelma:

”lehdet eivät vain maistu niin hyvältä juuri nyt”, hän sanoi.

”kyse on vain siitä, että kuluttajat saadaan oikeasti pitämään siitä. Jauha se, laita smoothieen ja tee teeksi.”

niiden ottaminen pillerinä olisi myös vaihtoehto, hän sanoi.

marjojen Poiminnalla voi olla oma terveyshyöty.

Debnath-Canning kertoi patikoineensa 10 polkua ympäri St. John ’ sia kerätäkseen mustikoita projektiaan varten, mikä oli hänen työnsä hauskin osuus.