grilli (vai onko se BBQ?) on rakastettu maailmanlaajuisesti, mutta ei missään muualla kuin Yhdysvalloissa. Amerikkalaiset söivät ennen sisällissotaa arviolta viisi kertaa enemmän sianlihaa kuin naudanlihaa. 1800-luvulla sikoja pidettiin vähävaraisena ravinnonlähteenä. Siksi sian grilli oli syvän Etelän kulinaarinen suosikki. Tiesitkö, että grillaus-sanaa voi käyttää monella tavalla? Siinä kuvaillaan itse lihaa, lihan kypsentämiseen käytettävää laitetta, lihan kypsentämistä tai jopa juhlia, joissa tällaista lihaa tarjotaan.

mutta mehän olemme täällä vain puhumassa lihasta, eikö niin? Ja kastike tietenkin. Kansas Citystä Pohjois-Carolinan kautta Texasiin fanit ottavat rakkautensa grillaamiseen tosissaan. Tänään voit nauttia sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa ja jopa katkarapuja grilli-tyyliin suosikki alueellinen maku. Ja juuri alueellinen kastike ja mausteet jakavat lojalistit riiteleviin leireihin-taistelevat siitä, kenen grilli on paras.

grillin ystävät eivät tule pettymään käydessään Great Smoky Mountainsilla. Alueella on kolme parasta BBQ nivelet ympärillä.

Bennett ’ s Pit Bar-B-Que –

äänestetty smokiesin parhaaksi perheruokailijaksi, löytyy paikallinen Bennettin paikka sekä Gatlinburgista että Pigeon Forgesta.

heidän porsaankylkensä, kanansa, paloiteltu porsaan-ja naudanrintansa valellaan talon valmistamassa kastikkeessa, minkä jälkeen hickorya savustetaan jopa 14 tuntia, jotta jokainen suupala olisi täyteläinen ja mehukas. Ruokalistalla on savustuspihvejä ja hämmästyttävä salaattibaari sekä laaja valikoima grillikylkiä, siipiä, voileipiä ja vadelmia, jotka miellyttävät perheen jokaista makuaistia.

voit myös saada kotoisia etelän suosikkeja, kuten paistettuja vihreitä tomaatteja, cowpoke-chiliä ja uppopaistettuja suolakurkkulastuja täydentämään ateriaasi.

aloitatko päiväsi etuajassa? Muista käydä maistamassa Bennettin aamiaisbaaria. Tutustu koko menu ja saada alennus kuponki.

Corky ’s Ribs & BBQ –

Corky’ sin mukaan mikään ei voita aidon Memphis-tyylisen grillin makua. Ainutlaatuisten aromien perinnöllä tämä Tennesseen perinne voidaan kokea täällä Smokies and Pigeon Forgessa. Liha kypsennetään hitaasti kuoppiin hikkorilastujen ja puuhiilen kanssa. Sitten se vedetään käsin ja valellaan Corkyn erikoiskastikkeilla.

se on niin hyvä, että Memphis-lehti nimesi Corkyn parhaaksi grilliruoaksi 17 vuotta putkeen.

pari Corky ’ s legendary ribsejä grilliporsaan, kanaan tai kalkkunaan hyvän aterian tarjoamiseksi. Ruokalista sisältää kaikkea Salaateista ja keitoista pihveihin, katkarapuihin ja erikoisleipiin.

Kotona Himoitsemassa sitä Tennesseen makua? Corky ’ s toimittaa grillisuosikkejasi FEDEXin kautta suoraan kotiisi.

Dickey ’ s Barbeque Pit –

Texasilaistyylinen BBQ on tämän upean ravintolan erikoisuus. Yksinkertaisista voileivistä lihakauppatacoihin – löydät jokaiselle perheenjäsenelle jotain.

paikallisia suosikkeja ovat klassikkolautaset. Valitse 1, 2 tai 3 lihaa, joissa on kaksi kotitekoista puolta.

lihat, jotka vaihtelevat klassisesta naudanrinnasta jalapeno cheddar kielbasaan.

tilaa kilon verran lihaa ja liuta lisukkeita. Tuo se mökille grillijuhliin!

kunniamaininnat –

ei unohdeta mainita muutamaa muuta paikallista suosikkia!

Hungry Bear BBQ kahdella paikkakunnalla Gatlinburgissa on aina hyvä suoritusvaihtoehto. Sijainti #1 Aivan kansallispuiston ulkopuolella, napata aterian ja on riverside piknik.

Bones BBQ sijaitsee aivan Space Needlen varrella Gatlinburgin keskustassa. Koska se on Parkwayn varrella, se on tyypillisesti vähemmän kiireinen kuin monet Parkwayn ravintolat. Alkupaloista klassisiin lihoihin kotitekoisiin jälkiruokiin, tämä paikka on lomasi ehdoton pysähdys.

kun kyseessä on bar-B-que (tai onko se Bar-B-Q), jokaisella on suosikkinsa. Himoitsetpa perinteistä BBQ-voileipää tai osaat käsitellä kokonaista kylkeä, muista maistella todellista eteläistä ruokaa seuraavalla matkallasi Great Smoky Mountainsiin.

muista tarkistaa kaikki Lomaoppaamme Smoky Mountainin pakomatkan suunnitteluun. Voit myös seurata meitä Facebook ja Instagram uusimmat alue tiedot!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.