Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
35shares
  • Compartir
  • Tweet
  • Pin
  • Correo electrónico

Con el sabor a nuez y caramelizado de los granos integrales y el sabroso queso azul, estas crujientes galletas caseras son simplemente deliciosas.

Aquí es algo realmente sabroso que usted puede servir en su próxima reunión. ¡Estas galletas son increíblemente fáciles de hacer y tienen un sabor absolutamente fantástico!

Las galletas saladas en una forma u otra han existido durante siglos y se han hecho a partir de una variedad de harinas en una variedad de formas y con una variedad de condimentos (o ninguno en absoluto). Algunos antepasados de la galleta moderna incluyen pan plano, lavash, matzo, pan crujiente sueco y papadums. Y un ancestro más moderno es el hardtack militar (¡gracias a Dios, la creciente generación de galletas saladas ha recorrido un largo camino desde esas!)

Estas galletas están hechas con granos integrales para un refrigerio más saludable y que también aportan un sabor rico y a nuez. Los granos integrales y la mantequilla se caramelizan maravillosamente en el horno, dejando un borde deliciosamente crujiente mientras muerde el centro y prueba el delicioso sabor del queso azul.

Vamos a empezar!

Coloque la mantequilla y el queso azul en un tazón para mezclar y bata con un batidor eléctrico hasta que se combinen (quedarán algunos grumos pequeños de queso azul). Añadir la harina y batir hasta que se mezclen.

Reunir la masa con las manos y rodar en un registro que es de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro. Envuelva el tronco en una envoltura de plástico y refrigere toda la noche . Alternativamente, puede congelarlo durante 2 horas.

Precalienta el horno a 400 grados F. Corta el tronco en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Trabajar rápidamente antes de que la masa se ablande.

Coloque las galletas en una bandeja forrada para galletas espolvoreada con semillas de sésamo y/o amapola. Hornee durante unos 8 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. Deje que las galletas se enfríen completamente antes de servir. Se recomienda consumirlos el mismo día, pero se pueden guardar en un recipiente hermético durante unos días.

Hace unas 60 galletas saladas.

¡a Disfrutar!

Galletas de grano entero de Queso azul

Kimberly Killebrew

Con el sabor a nuez y caramelizado de los granos enteros y el queso azul picante, estas galletas crujientes caseras son simplemente deliciosas.
Imprimir Receta

5 de 6 votos

Tiempo de Preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total de 18 minutos

Curso de Aperitivo, Merienda
Cocina Americana

Porciones 15 porciones (4 galletas por porción)
134 Calorías kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 1 mantequilla en barra, a temperatura ambiente
  • 8 onzas de queso azul, desmenuzado
  • 1 taza de harina de espelta, espino o trigo integral (preferimos el sabor de espelta o espino)

Instrucciones

  • Coloque la mantequilla y el queso azul en un tazón para mezclar y bata con un batidor eléctrico hasta que se combinen (quedarán algunos grumos pequeños de queso azul). Añadir la harina y batir hasta que se mezclen. Junta la masa con las manos y enróllala en un tronco de aproximadamente 1 1/2 pulgada de diámetro. Envuelva el tronco en una envoltura de plástico y refrigere toda la noche . Alternativamente, puede congelarlo durante 2 horas.
  • Precaliente el horno a 400 grados F. Corte el tronco en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor (trabaje rápidamente antes de que la masa se ablande) y colóquelas en una bandeja forrada para galletas espolvoreada con sésamo y/o semillas de amapola. Hornee durante unos 8 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados. Deje que las galletas se enfríen completamente antes de servir. Se recomienda consumirlos el mismo día, pero se pueden guardar en un recipiente hermético durante unos días. Hace unas 60 galletas.

Nutrición

Porción: 4crackers | Calorías: 134kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 4g | Grasas: 10g | Saturadas, Grasas: 6g | Colesterol: 27mg | Sodio: 264mg | Potasio: 67mg

Palabras clave galletas de grano entero
Probado esta receta? Mención @daringgourmet o hashtag #daringgourmet

35shares
  • Compartir
  • Tweet
  • Pin
  • Correo electrónico

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.