BLTs schreien Sommer Essen! Dieser BLT-Hühnersalat verleiht dem beliebten BLT-Sandwich eine lustige und würzige Note.

Der Sommer ist eine Saison voller Tage am See, Wochenenden in der Hütte, Grillabende und Potlucks. Während Sie denken würden, dass der Sommer mit all seinen frischen Produkten und Bauernmarktfunden eine einfache Zeit wäre, sich an gesunde Essgewohnheiten zu halten, ist das nicht immer der Fall. Allzu oft wird gesundes Essen zum großen Teil aufgrund all der Sommertreffen in den Hintergrund gedrängt. ABER so muss es nicht sein! Sie können es diesen Sommer ausleben und sich trotzdem darauf konzentrieren, eine optimale Gesundheit zu erreichen (oder aufrechtzuerhalten). Wir möchten, dass Sie sich am besten fühlen und Ihnen helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben, ohne einen Sommer-Beat zu überspringen, also ist es unsere Mission, Ihnen leckere Rezepte zu bringen, die perfekt für den Sommer sind, wie dieser BLT Chicken Salad!

Jeder liebt einen BLT!

Die Kombination aus Speck, Salat und Tomate hat einfach etwas Leckeres. Fügen Sie dazu zarte Hühnchenstücke, cremige Avocadoöl-Mayo, rote Zwiebeln, frischen Schnittlauch und Avocado hinzu und servieren Sie es nach Belieben für ein leckeres Mittagessen im Sommer. Ich persönlich liebe es, dieses Rezept leicht zu halten und den BLT-Hühnersalat zum Höhepunkt der Mahlzeit zu machen, indem ich ihn in einem knusprigen Salatblatt oder auf Grüns serviere. Wenn Sie nun etwas Traditionelleres und Herzhafteres suchen, können Sie es auf jeden Fall zwischen zwei Scheiben geröstetem Brot oder in einer Packung servieren. Ich meine, manchmal brauchst du nur einen sandwich…am Habe ich Recht?!

Und wenn Sie diesen BLT-Hühnersalat lieben, empfehle ich Ihnen dringend, diesen BLT-Eiersalat auszuprobieren!

Wie man die perfekte Hühnerbrust macht…

Dieses Rezept erfordert 3 Tassen gekochtes und gewürfeltes Huhn. Übrig gebliebenes gegrilltes Hähnchen eignet sich hervorragend für diesen BLT-Hähnchen-Salat, aber wenn Sie nach einem Rezept für die perfekte Hähnchenbrust suchen, haben wir Sie mit unserem Tutorial Wie man die perfekte Hähnchenbrust macht.

Was ist die gesündeste Art von Speck?

Das ist eine gute Frage! Nicht jeder Speck ist gleich. Ich wiederhole, nicht jeder Speck ist gleich. Während einige vielleicht denken, dass Putenspeck der beste ist und es sein kann, wenn Sie das bevorzugen, ist es normalerweise nicht unsere Wahl, wenn es darum geht, Speck zu Rezepten hinzuzufügen. Hier ist, wonach wir suchen, wenn wir nach Speck einkaufen.

  • Vorzugsweise biologisch.
  • Vorzugsweise ohne Zuckerzusatz.
  • Keine Nitrate oder Nitrite.
  • Saubere Zutatenliste (hier ein Beispiel: Bio-Schweinefleisch, Wasser, Meersalz. Weniger als 2% von: Selleriepulver).
  • Von menschlich aufgezogenen Tieren, die mit viel Platz aufgezogen werden, um sich zu bewegen und sich auf natürliche Verhaltensweisen einzulassen.

Einige unserer beliebtesten Speckmarken sind: Butcher Box, Applegate, Organic Prairie und Pedersons Farm.

BLTs schreien Sommer Essen! Dieser BLT-Hühnersalat verleiht dem beliebten BLT-Sandwich eine lustige und würzige Note. #whole30friendly Zum Twittern klicken

Ich hoffe, Ihnen gefällt dieser BLT-Hühnersalat und all das gesunde Sommeressen, das Sie in den kommenden Monaten genießen können! Bevor wir es wissen, kehren wir zu Aufläufen (auch bekannt als: warme Gerichte), Suppen und Eintöpfen zurück … gah! Lass uns nicht einmal dorthin gehen.

Für noch mehr Hühnersalatrezepte können Sie unseren Blaubeer-Hühnersalat, Erdbeer-Mohn-Hühnersalat oder klassischen Waldorf-Hühnersalat probieren.

Lust auf mehr? Abonnieren Sie unseren Newsletter direkt in Ihren Posteingang! Instagram Facebook, Twitter, Pinterest und Instagram für die neuesten Updates in Kontakt zu bleiben.

Zutaten

  • 3 cups cubed gekochtes Huhn
  • 4 Streifen kein Zucker Speck, knusprig gekocht & gehackt
  • ⅓ Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • ½ Tasse geschnittene Traubentomaten
  • 3 EL. schnittlauch, gehackt
  • ⅓-½ Tasse Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Zum Servieren:

  • 8-10 salatblätter (Butter oder Blattsalat)
  • Geschnittene Avocado

Anleitung

  1. Hähnchen und restliche Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mayo hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  2. Servieren Sie Hühnersalat und Avocadoscheibe in einem Salatblatt, über einem Bett mit gemischtem Gemüse, auf Gurkenscheiben oder Ihren Lieblingscrackern oder geröstetem Brot (nicht Ganz30). Top mit Schnittlauch und zerbröckeltem Speck, wenn Sie möchten.

Ernährung

  • Portionsgröße: 1/6 Rezept
  • Kalorien: 230
  • Zucker: 1 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Eiweiß: 20 g

Pin jetzt, um später zu machen!

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, die Ihren Preis nicht ändern, aber eine Provision teilen.

Alle Fotos und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie unsere Fotos nicht ohne vorherige schriftliche Genehmigung. Wenn Sie dieses Rezept erneut veröffentlichen möchten, schreiben Sie das Rezept bitte in Ihren eigenen Worten um und verlinken Sie hier auf The Real Food Dietitians auf das Quellrezept. Vielen Dank!

Über Stacie Hassing

Stacie ist eine lizenzierte und registrierte Ernährungsberaterin aus dem ländlichen Süden von Minnesota, wo sie, ihr Mann und ihre Tochter mit ihren beiden Welpen leben. Sie ist Mitbegründerin von The Real Food RDs und Erschafferin von einfachen und gesunden Rezepten. Sie liebt alle Arten von Fitness und hat die Leidenschaft, so viele Menschen wie möglich zu einem gesünderen und glücklicheren Leben in und außerhalb der Küche zu inspirieren – die treibende Kraft hinter der Mitentwicklung der Marke The Real Food RDs.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.