Barbecue (oder ist es BBQ?) wird weltweit geliebt, aber nirgendwo mehr als in den Vereinigten Staaten. Vor dem Bürgerkrieg aßen die Amerikaner schätzungsweise fünfmal mehr Schweinefleisch als Rindfleisch. Im 19.Jahrhundert galten Schweine als pflegeleichte Nahrungsquelle. Daher war Schweinegrills der kulinarische Favorit im tiefen Süden. Wussten Sie, dass das Wort Grill auf viele Arten verwendet werden kann? Es beschreibt das Fleisch selbst, den Apparat, der zum Kochen des Fleisches verwendet wird, den Akt des Kochens des Fleisches oder sogar eine Party, auf der solches Fleisch serviert wird.

Aber wir sind wirklich nur hier, um über das Fleisch zu reden, oder? Und die Sauce natürlich. Von Kansas City über North Carolina bis Texas, Fans nehmen ihre Liebe zum Grillen ernst. Heute können Sie Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnchen, Truthahn und sogar Garnelen im Grillstil mit einem bevorzugten regionalen Geschmack genießen. Und es sind die regionalen Saucen und Gewürze, die Loyalisten in verfeindete Lager aufteilen – sie kämpfen um die Rechte, wessen Grill am besten ist.

Grillliebhaber werden bei einem Besuch der Great Smoky Mountains nicht enttäuscht sein. Die Region ist die Heimat von drei der besten BBQ Gelenke um.

Bennett’s Pit Bar-B-Que –

Zum besten Familienessen in den Smokies gewählt, finden Sie einen Bennett’s Standort in Gatlinburg und Pigeon Forge.

Ihre Schweinerippchen, Hühnchen, gehackten Schweine- und Rinderbruststücke werden in einer speziellen hausgemachten Sauce gegart und dann bis zu 14 Stunden lang geräuchert, um sicherzustellen, dass jeder Schluck reichhaltig und saftig ist. Die Speisekarte umfasst Räuchersteaks und eine erstaunliche Salatbar sowie eine große Auswahl an Grillrippen, Flügeln, Sandwiches und Platten, um jeden Gaumen in der Familie zu erfreuen.

Sie können auch down-home südlichen Favoriten wie gebratene grüne Tomaten, cowpoke Chili und frittierte Pickle Chips, um Ihre Mahlzeit abzurunden.

Beginnen Sie Ihren Tag früh? Vergessen Sie nicht, vorbeizuschauen und Bennetts All-you-can-Eat-Frühstücksbar zu probieren. Schauen Sie sich das vollständige Menü an und erhalten Sie einen Rabattgutschein.

Corky’s Ribs & BBQ –

Laut Corky’s geht nichts über den Geschmack eines echten Memphis-Grills. Mit einem Erbe einzigartiger Aromen kann diese Tennessee-Tradition hier in The Smokies und Pigeon Forge erlebt werden. Das Fleisch wird langsam in Gruben mit Hickory-Chips und Holzkohle gekocht. Dann wird es von Hand gezogen und mit Corkys spezieller Saucenmischung übergossen.

Es ist so gut, dass das Memphis Magazine Corkys bestes Barbecue seit 17 Jahren in Folge kürte.

Paar Corkys legendäre Rippchen mit gegrilltem Schweinefleisch, Hühnchen oder Truthahn für ein großartiges Essensangebot. Die Speisekarte umfasst alles von Salaten und Suppen bis hin zu Steaks, Garnelen und Sandwiches.

Zurück nach Hause mit einer Sehnsucht nach diesem Tennessee-Geschmack? Corky’s versendet Ihre Grillfavoriten per FedEx direkt zu Ihnen nach Hause.

Dickey’s Barbeque Pit –

Texas-Style BBQ ist die Spezialität dieses erstaunlichen Restaurants. Von einfachen Sandwiches bis hin zu Butcher Block Tacos – für jedes Familienmitglied ist etwas dabei.

Zu den lokalen Favoriten gehören die klassischen Teller. Wählen Sie 1, 2 oder 3 Fleischsorten mit zwei hausgemachten Seiten.

Fleisch vom klassischen Rinderbrust bis zum Jalapeno Cheddar Kielbasa.

Bestellen Sie etwas Fleisch nach Pfund und eine Menge Beilagen. Bringen Sie es zurück in die Kabine für ein Grillfest!

Lobende Erwähnungen –

Vergessen wir nicht, ein paar andere lokale Favoriten zu erwähnen!

Hungry Bear BBQ mit zwei Standorten in Gatlinburg ist immer eine großartige Option. 1 etwas außerhalb des Nationalparks, schnappen Sie sich Ihre Mahlzeit und machen Sie ein Picknick am Flussufer.

Bones BBQ befindet sich direkt gegenüber der Space Needle in der Innenstadt von Gatlinburg. Da es an der Hauptstraße ist, ist es in der Regel weniger beschäftigt als viele Restaurants auf dem Parkway. Von Vorspeisen über klassisches Fleisch bis hin zu hausgemachten Desserts ist dieser Ort ein Muss in Ihrem Urlaub.

Wenn es um Bar-b-que geht (oder ist es Bar-B-Q), hat jeder seine Favoriten. Egal, ob Sie sich nach einem traditionellen BBQ-Sandwich sehnen oder eine ganze Seite Rippchen zubereiten können, probieren Sie bei Ihrem nächsten Ausflug in die Great Smoky Mountains unbedingt die echte südländische Küche.

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