citron blåbær kage med flødeost Frosting

jeg lavede denne rige og dekadente citron blåbær kage med flødeost frosting for nylig for at fejre min datters første dag på hendes nye job. Jeg fandt opskriften på denne vidunderlige kage på bare så velsmagende, der lød perfekt, og den brugte ingredienser, jeg allerede havde ved hånden. Jeg var meget taknemmelig for, at kagen koger hurtigt, så det ikke opvarmede vores hus. Den flødeost frosting havde en antydning af citron og smagte fantastisk slathered på citron blåbær kage. Mine børn og mand elskede alle denne kage, og det var en velsmagende måde at fejre min datters store dag på. Sørg for at have et glas iskold mælk i nærheden-det er dekadent!!!

citron blåbær kage med flødeost Frosting

hvordan man laver citron blåbær kage med flødeost Frosting

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel en 9 gange 13 bageplade.

lav kagen ved at kombinere kagemel, bagepulver og salt sammen i en skål.

i en separat stor skål skal du bruge en håndmikser til at slå det blødgjorte smør, sukker og citronskal sammen, indtil det er cremet og fluffy, cirka 2-3 minutter. Tilsæt vaniljeekstrakten og slå æggene 1 ad gangen.

Kombiner kærnemælk og citronsaft i et glas målebæger; bland godt.

slå 1/3 melblanding i smørblandingen efterfulgt af 1/3 af kærnemælksblandingen med blanderen på lav hastighed. Fortsæt processen med at skifte mellem melblandingen og kærnemælksblandingen, indtil den lige er kombineret. Skrab skålen og afslut blandingen med en gummispatel.

kast de resterende 2 teskefulde mel sammen med blåbærene, og fold dem forsigtigt ind i dejen. Hæld dejen i den tilberedte bageplade.

citron blåbær kage med flødeost Frosting

bages i 25-30 minutter, eller indtil en træ tester indsat i midten kommer ud ren.

tag den ud af ovnen og lad den køle helt af på et trådstativ.

citron blåbærkage med flødeost Frosting

lav frostingen ved at slå smøret, indtil det er cremet og glat. Tilsæt flødeost og pisk indtil cremet. Tilsæt citronsaft og 3 kopper pulveriseret sukker. Pisk 1 spsk tung fløde i, og bland derefter det resterende pulveriseret sukker om nødvendigt, slå forsigtigt, tilsæt mere fløde om nødvendigt, indtil det er cremet og glat.

Frost den helt afkølede kage derefter skive. Serveres med blåbær & citronskiver ovenpå, hvis det ønskes. Nyde.

citron blåbær kage med flødeost Frosting

citron blåbær kage med flødeost Frosting

Forberedelsestid35 minutter
Kogetid25 minutter
Køletid1 time
samlet Tid2 timer

kursus: Dessert
køkken: Amerikansk

portioner: 18 skiver
forfatter: Pam / Original af Just so Tasty

udstyr

ingredienser

citron blåbær kage:

  • 2¼ kopper + 2 tsk kage mel, opdelt
  • 2 tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 3/4 kop usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
  • 1½ kopper hvidt sukker
  • 2 spsk citron gejst
  • 2 tsk vanilje ekstrakt
  • 3 store æg, stuetemperatur
  • ¼ dl kærnemælk
  • ¼ kop frisk citronsaft
  • 1½ kopper blåbær

Cream Cheese Frosting:

  • liter kop usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
  • 8 ounce flødeost, blødgjort til stuetemperatur
  • 1 tsk citronsaft
  • 3-3 liter kopper pulveriseret sukker
  • 1-2 spsk tung fløde, efter behov

instruktioner

  • Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel en 9 gange 13 bageplade.
  • lav kagen ved at kombinere 2 1/4 kop kagemel, bagepulver og salt sammen i en skål.
  • i en separat stor skål skal du bruge en håndmikser til at slå det blødgjorte smør, sukker og citronskal sammen, indtil det er cremet og fluffy, cirka 2-3 minutter.
  • tilsæt vaniljeekstrakten og slå æggene 1 ad gangen.
  • Kombiner kærnemælk og citronsaft i et glas målekop; bland godt.
  • med blanderen på lav hastighed, slå 1/3 melblanding i smørblandingen efterfulgt af 1/3 af kærnemælksblandingen. Fortsæt processen med at skifte mellem melblandingen og kærnemælksblandingen, indtil den lige er kombineret. Skrab skålen og afslut blandingen med en gummispatel.
  • kast de resterende 2 teskefulde mel med blåbærene, og fold dem forsigtigt ind i dejen.
  • hæld dejen i den tilberedte bageplade. Bages i 25-30 minutter, eller indtil en træ tester indsat i midten kommer ud ren.
  • fjern det fra ovnen, og lad det køle helt af på et trådstativ.
  • lav frostingen ved at slå smøret, indtil det er cremet og glat.
  • tilsæt flødeost og pisk indtil cremet.
  • tilsæt citronsaft og 3 kopper pulveriseret sukker. Pisk 1 spsk tung fløde i, og bland derefter det resterende pulveriseret sukker om nødvendigt, slå forsigtigt, tilsæt mere fløde om nødvendigt, indtil det er cremet og glat.
  • Frost den helt afkølede kage derefter skive. Serveres med blåbær & citronskiver ovenpå, hvis det ønskes. Nyde.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.