disse blueberry breakfast cookies er lavet af sunde ingredienser, som havre, frugt, mandelsmør og hørfrø. De laver en god sund snack eller morgenmad på farten! Vegansk venlig, plus fri for gluten, olie og raffineret sukker.

 blåbær Morgenmad Cookies | veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri.

blåbær Morgenmad Cookies / veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri.

når du har fået børn, glemmer du næsten, hvordan livet var før forældreskab. “Hvad brugte vi i vores fritid?”Jeg havde spurgt min mand, efter at vores andet barn blev født. Jeg kunne ikke forestille mig, hvad der tidligere besatte min tid, som nu blev monopoliseret af disse små mennesker, jeg fodrede, ændrede, legede med, ryddede op efter, jagede rundt, badede og rockede til at sove hver eneste dag. Jeg klager ikke, jeg elsker mit job. Faktisk, at være mor har været min identitet så længe, at jeg ikke aner, hvad jeg vil gøre med mig selv, når mine børn går på college.

jeg ved, at mange mennesker ser frem til den dag, deres børn forlader huset. “Jeg har endelig det ekstra soveværelse til mit håndværksrum!”nogen sagde engang. Jeg plejede også at tænke på sådan noget. Mest på de hårde dage, som da huset var et rod, kæmpede børnene, og jeg sad på jorden og skrubbede sharpie-tegninger ud af væggen. Men, forældre er faktisk blevet sjovere, da børnene er blevet ældre. Du kan faktisk have en voksen samtale med dine egne børn. De har også nogle af de samme interesser, som mad, film, og rejser til nye steder. De er også gamle nok til at være mere hjælpsomme omkring huset. Og nu hvor min søn kører, kan jeg få ham til at køre nogle af mine ærinder. (som at løbe tilbage til butikken for at få fat i den avocado, jeg glemte at få 🙈)

blåbær Morgenmad Cookies / veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri.

blåbær Morgenmad Cookies / veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri.

jeg er ikke sikker på, hvad jeg har gjort for at fortjene sådanne store børn, men jeg føler mig velsignet over at have et godt forhold til hver af dem. I stedet for at frygte den dag, de vokser op og forlader huset, jeg bliver nødt til at lære at omfavne det nye livsfase, vi er sammen i, når det kommer. Jeg vil fortsætte med at være den støttende mor, der altid bare er et telefonopkald væk.

i mellemtiden nyder jeg grundigt de sidste par år med at opdrage mine børn. Jeg kan være for doting på dem til tider og forkæle dem unødigt, men det er min måde at vise kærlighed. Jeg elsker med handlinger. Så når du vågner op, og jeg har en stor bakke blåbær Morgenmad cookies kommer ud af ovnen, det betyder, “Jeg elsker dig så meget!”

blåbær Morgenmad Cookies / veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri.

blåbær Morgenmad Cookies | veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri. disse blueberry breakfast cookies er lavet af sunde ingredienser, som havre, frugt, mandelsmør og hørfrø. De er super enkle at smide sammen og også ret sunde, hvilket gør dem til en god midt om morgenen snack eller on-the-go morgenmad. Perfekt til at poppe i madkasser eller din gymnastikpose til en snack efter træning!

og hvis du elsker den lethed af cookies / barer over en skål havregryn, rul ned for endnu flere ideer! God fornøjelse!

Print

ur ur ikonbestik iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print ikonkvadrater iconheart heart iconheart solid heart solid icon

beskrivelse

disse blåbærkager er lavet af sunde ingredienser, som havre, frugt, mandelsmør og hørfrø. De laver en god sund snack eller morgenmad på farten! Vegansk venlig, plus fri for gluten, olie og raffineret sukker.

ingredienser

skala 1h2h3h

  • 1 kopper gammeldags havregryn
  • 1/4 kop havremel *
  • 1 spsk malet hørfrø
  • 1/2 tsk stødt kanel
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 kop æble sauce eller mosede modne bananer
  • 1/2 kop mandelsmør eller solsmør
  • 3-4 spsk ahornsirup eller honning
  • 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 1-2 spsk mælk efter eget valg eller vand
  • 1 kop friske eller frosne blåbær

instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 liter. Læg en bageplade med pergamentpapir, og læg den til side.
  2. i en stor blandeskål kombineres tørre ingredienser—havre, havremel, hørfrø, kanel og salt.
  3. rør æblesauce, mandelsmør, sødemiddel og vanilje ind, bland indtil det er godt kombineret. Hvis dejen er tør, omrøres 1-2 spsk mælk, indtil dejen er let våd, men holder sin form, når den scoopes. Fold blåbær ind.
  4. Scoop cookies på bageplade af 1/4 cupfuls (jeg brugte en is scoop) efterlader et par inches mellem hver høj. Tryk let med våde hænder for at flade hver høj.
  5. bages i 15-18 minutter, eller indtil cookies er let brunede. Fjern og lad afkøle helt inden servering. Gør 9-10 cookies.
  6. afkølede cookies og pakkes godt ind og opbevares i fryseren i flere uger. Bare tø og nyd!

noter

*kan fremstilles ved at male hele havre til et fint mel ved hjælp af en foodprocessor eller kaffekværn.

  • Kategori: morgenmad, Snack, vegansk

blåbær Morgenmad Cookies / veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri.

blåbær Morgenmad Cookies / veganer, plus gluten, olie og raffineret sukker fri.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.