možná jste se s tím narodili, možná jste to měli na vás, ale v každém případě je intolerance laktózy BFD, pokud tam někdy byla. Nejen, že jste osobně zrazeni svým vlastním tělem, ale žijete v mléčné verzi Rajské zahrady. Nevím jak vy, ale kolo brie zní mnohem lákavěji než jablko.

takže jsem tady a vyzývám všechny své milovníky sýrů a všechny své oběti nesnášenlivosti laktózy. Navzdory skutečnosti, že někteří z nás nemohou strávit otravný dissachadarid, neznamená, že všichni nemůžeme milovat sýr. Spojme se nad jednou věcí—která nás táhne nejdále od sebe-sýrový talíř – a zjistíme, jak si všichni můžeme vychutnat tuto mléčnou pochoutku.

sýrový talíř: nejhorší noční můra laktózy

Foto Becca Buchanan

pěkně popořádku. Pro ty z vás, kteří si toho nejsou vědomi, jsou sýrové talíře darem z nebes výše. Jsou ústředními kousky všech relevantních společenských setkání (obvi) a ahoj, každý sýr má spřízněnou duši vína připravenou k vklouznutí. Zde je páteř sýrového talíře určeného pro vaše specifické potřeby nesnášenlivosti laktózy. Všechny tyto sýry jsou snadné na laktózu nesnášenlivý žaludek, takže se ujistěte, že je přidáte do dalšího seznamu potravin.

čedar

foto s laskavým svolením Brent Hofacker

znáte tento hotshot. Beyonce mléčného světa, cheddar má rep jako nejoblíbenější a nejoblíbenější sýr venku. Nejen, že je ostrý a může být spárován s téměř čímkoli, ale je to jeden z nejpřátelštějších sýrů pro váš žaludek, který tak nepřijímá. Čím déle stárne, tím méně laktózy má, tak jděte divoce a pronásledujte ty dinosaury.

Gruyere

foto s laskavým svolením flickr.com

pokud se cítíte trochu sofistikovanější, gruyere je váš go-to-guy. Gruyere, pocházející ze Švýcarska, poskytuje tu polotuhou, ovocnou, ale ořechovou chuť hledanou skutečným znalcem sýrů. To může okořenit každý večer s jeho výraznou aurou elegance, aniž by způsobil zmatek na vašem těle kvůli jeho laktózové netolerantní povaze.

Parmigiano-Reggiano

foto s laskavým svolením Brent Hofacker

dobře, vidím tě tam. Myslíte si, že tento sýrový talíř je příliš krotký pro váš odvážný ďábelský život. Tady je vaše vzrušující jízda. Parmigiano-Reggiano, parmezán, Parm-Parm nebo cokoli, co byste chtěli nazvat tímto zlým chlapcem, je zde, aby uspokojil všechny vaše dobrodružné potřeby. Vyrobeno pouze z krav, které konzumují trávu nebo seno, má tento sýr drsnou strukturu a zemitou chuť. Většina jíst to rozpadlo přes těstoviny nebo hranolky, ale protože jste tak odvážní, neváhejte a užijte si to v celé své kráse.

Švýcarský

foto s laskavým svolením Ali Barrett

větší je lepší amirite? Alespoň to říkají o dírách ve švýcarském sýru. Větší otvory jsou spojeny se silnější chutí v tomto typicky jemném, hladkém a sladkém sýru. Tato chuť může přispět k tomu, že tento sýr je dav pleaser. Snadné na žaludek kvůli nízkému obsahu laktózy a oblíbené u lidí i myší. Se Švýcarem se nemůžete pokazit.

Bleu

foto s laskavým svolením flickr.com

někteří lidé se této krásy trochu bojí. Chci říct, podívej se na to. Je to skoro moc hezké k jídlu, klíčový svět téměř. Nicméně moji přátelé nesnášející laktózu, nemáte se čeho bát. Pokud nejste extrémně citliví na laktózu, tento poloměkký sýr je ten pravý pro vás. Často to vyžaduje zralé patro, aby správně ocenilo voňavé, máslové příchutě, které konzumují vaše smysly kousnutím bleu, ale vezměte skok víry, protože slibuji, že to bude stát za to.

zbytek širokého světa sýrů

foto s laskavým svolením someecards.com

je to těžký život a vím to. Přesto nenechte nechvalně známý cukr přezdívaný laktóza zabít vaši atmosféru. Většina měkkých, krémových sýrů, které jsou čerstvé, jako je Mozzarella, jsou vaším úhlavním nepřítelem, pokud jde o trávicí pohodlí. V případě potřeby však můžete svůj Lactaid vybičovat a kopat. Nezdržujte se, zacházejte s mým přítelem.

Gif s laskavým svolením giphy.com

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.