udělal jsem tento bohatý a dekadentní citronový borůvkový dort se smetanovým sýrem Poleva nedávno na oslavu prvního dne mé dcery v její nové práci. Našel jsem recept na tento nádherný dort na tak chutné, že zněl perfektně a používal ingredience, které jsem už měl po ruce. Byl jsem velmi vděčný, že dort vaří rychle, takže to neohřálo náš dům. Poleva se smetanovým sýrem měla nádech citronu a chutnala fantasticky slathered na citronovém borůvkovém dortu. Moje děti a manžel všichni milovali tento dort a byl to chutný způsob, jak oslavit velký den mé dcery. Ujistěte se, že máte v blízkosti sklenici ledově studeného mléka-je to dekadentní!!!
Jak vyrobit citronový borůvkový dort se smetanovým sýrem Poleva
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Namažte a mouku pekáč 9 x 13.
vytvořte dort kombinací mouky, prášku do pečiva a soli v misce.
v samostatné velké misce použijte ruční mixér, abyste společně porazili změkčené máslo, cukr a citronovou kůru, dokud nebude krémová a načechraná, asi 2-3 minuty. Přidejte vanilkový extrakt a porazte vejce 1 najednou.
smíchejte podmáslí a citronovou šťávu ve skleněné odměrce; dobře promíchejte.
se směšovačem při nízké rychlosti porazte 1/3 moučné směsi do směsi másla a poté 1/3 směsi podmáslí. Pokračujte v procesu střídání směsi mouky a směsi podmáslí, dokud se nekombinuje. Seškrábněte misku a dokončete míchání gumovou špachtlí.
hodte zbývající 2 lžičky mouky s borůvkami a poté je jemně složte do těsta. Nalijte těsto do připravené pekáče.
pečte 25-30 minut, nebo dokud dřevěný tester vložený do středu nevyjde čistý.
vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout na drátěném stojanu.
poleva porazí máslo, dokud nebude krémová a hladká. Přidejte smetanový sýr a bijte do krémové. Přidejte citronovou šťávu a 3 šálky práškového cukru. Porazte 1 polévkovou lžíci silné smetany a poté v případě potřeby promíchejte zbývající práškový cukr, jemně porazte a v případě potřeby přidejte další krém, dokud nebude krémový a hladký.
zmrazte úplně ochlazený koláč a poté nakrájejte na plátky. Podle potřeby podávejte s borůvkami & plátky citronu nahoře. Vychutnat.
citronový borůvkový dort se smetanovým sýrem
zařízení
složení
citronový borůvkový dort:
- 2 cups šálky + 2 lžičky moučné mouky, rozdělené
- 2 lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 3/4 šálku nesoleného másla, změkčené na pokojovou teplotu
- 1 ½ šálku bílého cukru
- 2 lžíce citronové kůry
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 velká vejce, pokojová teplota
- >
- ¼ šálku podmáslí
- ¼ šálku čerstvé citronové šťávy
- 1 ½ šálku borůvek
smetanový sýr poleva:
- ½ šálku nesoleného másla, změkčené na pokojovou teplotu
- 8 oz smetanový sýr, změkčené na pokojovou teplotu
- 1 lžička citronové šťávy
- 3-3½ šálků moučkového cukru
- 1-2 lžíce smetany, podle potřeby
pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Namažte a mouku pekáč 9 x 13.
-
vytvořte dort kombinací 2 1/4 šálku dortové mouky, prášku do pečiva a soli dohromady v misce.
-
v samostatné velké misce použijte ruční mixér, abyste spolu porazili změkčené máslo, cukr a citronovou kůru, dokud nebude krémová a načechraná, asi 2-3 minuty.
-
přidejte vanilkový extrakt a porazte vejce 1 najednou.
-
smíchejte podmáslí a citronovou šťávu ve skleněné odměrce; dobře promíchejte.
-
se směšovačem při nízké rychlosti porazte 1/3 moučné směsi do směsi másla a poté 1/3 směsi podmáslí. Pokračujte v procesu střídání směsi mouky a směsi podmáslí, dokud se nekombinuje. Seškrábněte misku a dokončete míchání gumovou špachtlí.
-
zbývající 2 lžičky mouky hodte borůvkami a poté je jemně složte do těsta.
-
nalijte těsto do připravené pekáče. Pečeme 25-30 minut, nebo dokud dřevěný tester vložený do středu nevyjde čistý.
-
vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout na drátěném stojanu.
-
udělejte polevu tím, že porazíte máslo, dokud nebude krémové a hladké.
-
přidejte smetanový sýr a bijte do krémové.
-
přidejte citronovou šťávu a 3 šálky práškového cukru. Porazte 1 polévkovou lžíci silné smetany a poté v případě potřeby promíchejte zbývající práškový cukr, jemně porazte a v případě potřeby přidejte další krém, dokud nebude krémový a hladký.
-
zmrazte úplně ochlazený koláč a nakrájejte na plátky. Podle potřeby podávejte s borůvkami & plátky citronu nahoře. Vychutnat.