Nfld. & Labrador

Publikováno: Březen 28, 2016

možná vás baví jíst borůvky, ale co borůvkové listy?

i když rozhodně nechutnají tak dobře, student lékárny na Memorial University říká, že borůvkové listy jsou ve skutečnosti mnohem vyšší v antioxidantech než samotné ovoce.

“ všichni se dívají na ovoce a jsou jako, toto je mozkové jídlo. To je super. Ale listy jsou ve skutečnosti mnohem vyšší v antioxidantech, “ řekla Michelle Debnath-Canning, která dělá svůj projekt masters o přínosech pro zdraví borůvek.

Debnath-Canning byl jednou ze skupiny postgraduálních studentů, kteří se ve středu zúčastnili soutěže Snappy Synopse, ve které měli studenti pět minut nebo méně na vysvětlení svého výzkumu v každodenním jazyce.

řekla, že antioxidanty v borůvkových listech mohou mít pozitivní vliv na stavy, jako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.

ale, řekla, Je tu jen jeden problém:

„listy právě teď nechutnají tak dobře,“ řekla.

“ je to jen otázka, jak přimět spotřebitele, aby se to skutečně líbilo. Možná to rozemelou, dají do smoothies, udělají z toho čaj.“

užívání jako pilulky by bylo také možností, řekla.

sběr bobulí by mohl mít svůj vlastní zdravotní přínos.

Debnath-Canning řekla, že prošla 10 stezek kolem St. John ‚ S, aby sbírala borůvky pro svůj projekt, což byla nejzábavnější část její práce.