Barbecue (o è barbecue?) è amato in tutto il mondo, ma da nessuna parte più che negli Stati Uniti. Infatti, prima della guerra civile, si stima che gli americani mangiassero cinque volte più carne di maiale che carne di manzo. Durante il 19 ° secolo i maiali erano considerati una fonte di cibo a bassa manutenzione. Pertanto, il barbecue di maiale era il preferito culinario nel profondo Sud. Lo sapevate che la parola barbecue può essere utilizzato in molti modi? Descrive la carne stessa, l’apparecchio usato per cucinare la carne, l’atto di cucinare la carne o anche una festa in cui viene servita tale carne.

Ma siamo davvero qui solo per parlare della carne, giusto? Oh, e la salsa, naturalmente. Da Kansas City a North Carolina al Texas, i fan prendono sul serio il loro amore per il barbecue. Oggi puoi gustare carne di maiale, manzo, pollo, tacchino e persino gamberetti in stile barbecue con un sapore regionale preferito. Ed è la salsa e i condimenti regionali che dividono i lealisti in campi di faida, combattendo per vantarsi del barbecue di cui è meglio.

Gli amanti del barbecue non rimarranno delusi quando visiteranno le Great Smoky Mountains. La regione è sede di tre dei migliori giunti barbecue intorno.

Bennett’s Pit Bar-B-Que –

Votato come miglior ristorante per famiglie negli Smokies, puoi trovare una posizione di Bennett di proprietà locale sia a Gatlinburg che a Pigeon Forge.

Le loro costine di maiale, pollo, maiale tritato e briskets di manzo sono imbastiti in una speciale salsa fatta in casa, poi hickory affumicato per un massimo di 14 ore per garantire che ogni boccone sia ricco e succoso. Il menu comprende bistecche smokehouse e un incredibile salad bar, oltre a una vasta gamma di costole barbecue, ali, panini, e piatti per soddisfare ogni palato in famiglia.

Puoi anche ottenere i preferiti del sud come pomodori verdi fritti, peperoncino cowpoke e patatine fritte per completare il tuo pasto.

Iniziare la giornata presto? Non dimenticare di fermarti e assaggiare il bar per la colazione all-you-can-eat di Bennett. Scopri il menu completo e ottenere un coupon di sconto.

Corky’s Ribs &BBQ –

Secondo Corky’s, niente batte il sapore del vero barbecue in stile Memphis. Con un patrimonio di aromi unici, questa tradizione Tennessee può essere vissuta proprio qui nel Smokies and Pigeon Forge. La carne viene cotta lentamente in buche con patatine di hickory e carbone di legna. Poi, viene tirato a mano e imbastito con la speciale miscela di salse di Corky.

È così buono che la rivista Memphis ha nominato il miglior barbecue di Corky per 17 anni consecutivi.

Coppia Le leggendarie costolette di Corky con carne di maiale, pollo o tacchino per un ottimo pasto. Il menu include di tutto, dalle insalate e zuppe a bistecche, gamberetti e panini speciali.

Torna a casa con un desiderio per quel sapore Tennessee? Corky’s spedirà i tuoi barbecue preferiti tramite FedEx direttamente a casa tua.

Dickey’s Barbeque Pit –

Il barbecue in stile Texas è la specialità di questo fantastico ristorante. Dai semplici panini ai tacos da macellaio, troverai qualcosa per ogni membro della famiglia.

I preferiti locali includono i piatti classici. Scegli 1, 2 o 3 carni con due lati fatti in casa.

Carni che vanno dal classico petto di manzo al jalapeno cheddar kielbasa.

Ordina un po ‘ di carne alla libbra e una sfilza di contorni. Riportalo in cabina per una festa barbecue!

Menzioni d’onore –

Non dimentichiamo di menzionare alcuni altri preferiti locali!

Hungry Bear BBQ con due sedi a Gatlinburg è sempre una grande opzione di esecuzione. Con la posizione #1 appena fuori dal Parco Nazionale, prendi il tuo pasto e fai un picnic lungo il fiume.

Bones BBQ si trova in fondo alla strada dallo Space Needle nel centro di Gatlinburg. Dal momento che è fuori dalla parkway principale, è in genere meno occupato di molti ristoranti sulla Parkway. Dagli antipasti alle carni classiche ai dolci fatti in casa, questo posto è una tappa obbligata per la tua vacanza.

Quando si tratta di bar-b-que (o è Bar-B-Q) ognuno ha i suoi preferiti. Se si ha bisogno di un tradizionale panino barbecue, o in grado di gestire un intero lato di costole, essere sicuri di assaggiare la vera cucina del sud sul vostro prossimo viaggio alle Great Smoky Mountains.

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